泰式甜点“椰汁西米糕”中的材料,有个叫“椰浆”,好像是罐头装的,是怎么做的?
发布网友
发布时间:2022-04-23 00:13
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热心网友
时间:2023-10-09 04:09
椰浆是比较厚的液体
椰汁西米糕需要用吉利丁片或者明胶或者琼脂做凝固剂
不是椰汁就可以凝固的
用冰水把吉利丁片泡化
将椰汁加热
把融化的肌力定盘连水倒进热椰浆里
充分搅拌
导入模子
进冰箱
你下面那个西米就是
把大西米或者小西米煮成透明
不要煮过了
不然就成一锅黏糊糊的东西了
捞出放进模子
等会倒加了吉利丁片的椰浆
热心网友
时间:2023-10-09 04:10
是液体吧