西葫芦能和洋葱一起做糊塌子吗
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发布时间：2022-04-23 00:09
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热心网友
时间：2023-10-09 03:20
可以，不过一般西葫芦糊塌子不用洋葱做。
“糊塌子”是京津一带最简单的家庭面食。之所以简单，就是因为它使用材料简单、做法简单一看就会。其实，这道面食全国各地都有，只是叫法不同，有些地方管它叫摊蛋饼，也有的叫它煎饼。
先把西葫芦擦丝，擦好丝后里面放入鸡蛋再倒入适量葱花。撒入适量盐调味搅匀，然后倒入面粉搅匀。待西葫芦刹出水后再次搅动一遍，炒勺上火烧热注入少许油，倒入西葫芦面糊摊开。把面糊摊开用中小火略煎，待其面糊稍有凝固后翻面，两面煎至金黄便可出锅码盘趁热食用。
