榴莲可以冻着吃么?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:09

共15个回答

热心网友时间：2022-07-13 00:17

可以。

榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

扩展资料：

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

榴莲的特殊味道虽然争议很大，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。

榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

参考资料：

百度百科-榴莲

热心网友时间：2022-07-13 01:35

榴莲是可以冷冻保存着吃的。

冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式，将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。冷冻后的榴莲，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。

不要冻太久，不然吃之前需要解冻一段时间，否则是会冻得很坚硬，没法下口，只有解冻后的榴莲才会鲜美。

扩展资料：

榴莲的保存一般是冷冻比较好，而且可以存放的时间比较长，如果仅仅是冷藏的话，一般只能保存3天左右，而且榴莲的味道也会发生一丝变化。

榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

参考资料：跟泰国人学吃榴莲人民网

榴莲飘香如何选购和剥榴莲新华网

热心网友时间：2022-07-13 03:09

榴莲冰冻起来是可以食用的。原因主要有几下几点：

1、榴莲冷冻以后能够提升口感及质感，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。

2、榴莲的香味确实被锁住了，在冷冻状态下分子结构变为惰性分子，这样恰恰使得榴莲香味不会外放，全部会浓缩到榴莲肉，吃起来更有感觉。

3、榴莲冷冻状态下香味被锁住，不会薰臭冰箱。不用担心榴莲会变味。

4、榴莲本身的保质期比较长，基本上两个星期没问题。

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榴莲主要有以下作用：

1、治疗痛经

榴莲是热性水果，很多女性都喜欢吃榴莲，因为食用后能起到活血化瘀、缓解经痛的作用，尤其适合身体寒冷、身体疼痛、怕冷的妇女吃。同时，榴莲的热量能改善腹部的寒冷状况，促进体温升高，对感冒体质的朋友很有帮助。

2、滋阴壮阳

榴莲含有很高的糖份，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。对我们的生长有很好的促进作用。

3、增强免疫力

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，小孩子多吃榴莲能预防生病。

参考资料凤凰网：冷冻榴莲怎么吃？榴莲吃货又要开挂了！

热心网友时间：2022-07-13 05:01

榴莲可以冻着吃。

榴莲冰冻起来是可以食用的，而且好处多多。首先，榴莲冷冻以后能够提升口感及质感，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。榴莲的香味确实被锁住了，在冷冻状态下分子结构变为惰性分子，这样恰恰使得榴莲香味不会外放，全部会浓缩到榴莲肉在热力的瞬间带动下，香味会立刻迸发出来，占据整个口腔。

榴莲冷冻状态下香味被锁住，不会薰臭冰箱。榴莲冻着吃保质期比较长，基本上两个星期没问题，对于吃货来说，这根本不是问题。除此之外有些吃货同志们也不光光为了榴莲可以长时间保存而选择将榴莲冰冻，更多的是追求冰冻后榴莲的口感，把榴莲冻了之后，质感和口感都得到了提升。榴莲冰冻了以后口感就跟冰淇淋差不多。

扩展资料：

榴莲在冰冻时也是有一个保质期的，时间长了之后榴莲的物质结构就会发生变化，尽管外表看不出来他有任何的变化。如果想要榴莲保存的时间长一点，就不要将榴莲肉剥出来，这样会比将肉放在冰箱里保存时间长很多。对于榴莲这种水果，很多时候我们都没有办法一次性的吃完了吧，所以就需要我们去冷冻保存。

把榴莲冷冻起来保存了，这是非常好的选择了，而且的确是可以比较长时间的保存榴莲的哦，一般来说我们是可以保存一周左右的了，都是可以放心吃的哦，特别是在夏季的时候，大家不妨试试这样的保存方法吧。榴莲来滋阴壮阳对我们健康非常的有好处，同时还可以有效的增强我们身体的免疫力，并且榴莲的开胃效果也是不错的。

参考资料：榴莲（热带著名水果之一）_百度百科

热心网友时间：2022-07-13 07:09

榴莲可以冻着吃。

1、如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。

2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。

3、榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味。

4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃。

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榴莲的营养价值：

一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。

参考资料：人民网--榴莲吃不完怎么办？应如何保存？

热心网友时间：2022-07-13 09:33

可以，榴莲的保存一般是冷冻比较好，而且可以存放的时间比较长，如果仅仅是冷藏的话，一般只能保存3天左右，而且榴莲的味道也会发生一丝变化。

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功能主治

榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

榴莲果核——温和补肾

榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

参考资料：百度百科-榴莲

热心网友时间：2022-07-13 12:15

可以。

榴莲与以蛋黄、奶油搭配，放到冰箱就冷冻，可以制作为榴莲雪糕。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

扩展资料

榴莲虽好，并不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用。因榴莲属热性水果，吃榴莲时禁忌喝酒。

榴莲一次也不可多食，因其营养太过丰富，肠胃无法完全吸收。若吃过量，人体会上火而流鼻血。

一般来说，吃榴莲时需同时吃“热带果后”--山竹，因为只有水果王后之阴柔才能降服水果之王的霸气。

参考资料

榴莲-百度百科

榴莲雪糕-百度百科

热心网友时间：2022-07-13 15:13

榴莲是可以冷冻保存的；

榴莲的保存一般是冷冻比较好，而且可以存放的时间比较长，如果仅仅是冷藏的话，一般只能保存3天左右，而且榴莲的味道也会发生一丝变化。关于榴莲的保存方式有很多小技巧：

1、可以先把榴莲肉取出来，但是不要全部取出来，取出来一部分，其余的还在榴莲壳里，一块放起来冷冻；

2、将果肉剥出后，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，防止串味，放入冰箱的冷冻层，等到要吃的时候，一般取出大概100克，稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味，会有独特的口感；

3、榴莲也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者进行煲汤都会非常滋补的。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。

热心网友时间：2022-07-13 18:27

当然可以冻着吃，比如吃不完的榴莲怕坏掉，就可以分成小块冻起来，很好吃的，像冰淇淋一样，怕凉的也可以化了吃的，当然比新鲜的品味要差一些。榴莲还可以治胃寒凉，每天一小块拳头大小的就可以，要坚持，不比吃药差哟，这种情况就可以在榴莲便宜有时候大量储备，一般一个人全年的量是6箱左右。但是一定要注意的是最好能单独放在一个冰柜里，以保证其他食品的味道。这个完全是个人的经验，我家就是这样储备榴莲的，已经三年了，妈妈就是用这个治的胃寒，现在已经能吃一些别的水果了，原来可是苹果只能吃一小点，而且要热了才能吃的哟。

热心网友时间：2022-07-13 21:59

说到榴莲或许并不是所有人都喜欢吃的，为什么不是所有人喜欢吃呢？这是因为榴莲有一股气味，这股气味让一些人选择避而远之，所以说也就不喜欢吃榴莲。说到榴莲能不能进行冷冻，榴莲可以进行冷冻的，冷冻后的榴莲，这个口感更好，冷冻后的榴莲，我们吃起来的时候又酥又软，这个口感吃起来就像冰激凌似的。

相信大部分消费者对于榴莲这种水果也是非常喜欢吃的，而且有一部分消费者他们喜欢把榴莲放进冰箱进行冷冻，冷冻过的榴莲自然有好处的。因为经过冷冻后的榴莲果肉总体上变得软嫩，而且我们在吃已经冷冻过后的榴莲，这个口味更像冰激凌，从而就可以提升榴莲的这个口感，而且榴莲这个味儿十分深厚。当然我们在选择将榴莲冷冻的时候，也要注意它榴莲的这个保质期，如果榴莲在冰箱里保存时间太久，榴莲的物质结构也会发生变化，虽然我们看不出来，但是这个榴莲的果肉已经发生变质。所以说我们把榴莲放在冰箱里的时候，一定要注意保质期。

其实我们选择正确食用冰冻榴莲，并没有什么健康危害，只是在吃这些已经冰冻过的榴莲，有些人群需要注意，如果肠胃功能不是很好的，就不要吃经过冷冻过的榴莲。另外如果是腹泻人群，那么也不建议食用已经冻过的榴莲，因为冻过的榴莲寒性较强，对于腹泻的人来说，可能引起肠胃不适或者加重腹泻，另外婴幼儿也不适宜食用已经冰冻过的榴莲。还有就是榴莲不能在冰箱里储存太久，一定要注意榴莲的保质期，如果榴莲存放时间已久，最好别吃，因为这些榴莲可能已经发生变质。

热心网友时间：2022-07-14 01:47

能，榴莲冻了也是能吃的。另外，榴莲冻了之后，不但可以延长存放的时间，而且在冷冻状态下分子结构变为惰性分子，使得榴莲香味不会外放，而全部会浓缩到榴莲肉，这样吃起来更有感觉，就像吃雪糕一样。

热心网友时间：2022-07-14 05:51

首先冷冻后的榴莲还能吃，因为冷冻并不会损害榴莲类的营养成分，相反冷冻后的榴莲更好吃，常吃冻榴莲并不会有什么太大的危害，只是针对于肠胃不好的人来说，常吃冻榴莲会导致腹泻，腹痛，

热心网友时间：2022-07-14 10:13

可以冻着吃，而且味道不是那么浓烈。不喜欢那个味道的可以接受。。像吃冰淇淋一样。

热心网友时间：2022-07-14 14:51

冷冻后的榴莲可以吃，而且还特别好吃像吃雪糕一样，常吃冻榴莲对肠胃不好，因为太凉了，吃之前可以先喝些热水。

热心网友时间：2022-07-14 19:45

冷冻后的榴莲是可以吃的，而且味道也非常的不错，就像吃冰淇淋的感觉，但是常吃就不好了因为长时间的冷冻保存，有容易变质的危险，可能出现腹痛，而且质地较为寒凉，对人的身体不好。