饱合的白糖水，如果它不是很凉，我觉着不是很甜。只有当它很凉后，我才觉着甜。这是怎么回事。

发布网友发布时间：2022-04-22 23:54

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 00:15

这个与糖水的溶解度有关：
温度高时溶解的糖比较多，温度低是溶解的糖比较少
变凉后原有饱和的糖水出现结晶，结晶的浓度当然比糖水的浓度高，因此感觉到甜！

热心网友时间：2023-10-09 00:15

通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温
能使舌麻痹；高温给舌以痛感。
诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度，
自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍
保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基
本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。

热心网友时间：2023-10-09 00:16

应该是个人的舌蕾的感觉有关吧，比如吃辣椒，烫的时候更辣，其实冷的时候也是一个辣度

热心网友时间：2023-10-09 00:16

1楼的貌似有道理