大暑应该吃什么啊?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:55

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热心网友时间：2023-10-09 00:24

　　仙草,又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾著名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。但这款食品孕妇忌吃。

　　冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。
　　民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡，是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡，后来也有专门的品种称为童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用。
　　鸭是一种营养丰富的水禽。每100克鸭肉含蛋白质16.5克，脂肪7.5克，还含有钙、磷、铁、多种维生素及碳水化合物等营养成分。因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、滋阴养胃、利水消肿的功效。尤其是经过一个冬春摄食的老鸭，骨骼更健壮，肌肉更丰满。可主治水肿胀满、阴虚失眠、疮毒、惊痫等症。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，能补虚损、消暑滋阳。加配芡实、薏苡仁同炖汤，滋阳效果更佳，能健脾化湿、增进食欲。
　　鸽肉性平，具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，可气血双补，还有安神的作用，特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。

　　不过总体来说，大暑虽是节气但不是传统节日，所以也没有普遍的习俗什么的

热心网友时间：2023-10-09 00:25

吃冬瓜。冬瓜味甘、淡，性微寒，有「山中宰相」之称的医药家陶弘景言其「解毒，消渴，止烦闷，直捣绞汁服之」。《本草再新》也记载：「除心火，泻牌火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热」，冬瓜不仅是解暑良药，还是瘦身、美颜的佳品。
　或许有人会问：「有北瓜、南瓜、西瓜，但为什么没有东瓜呢？」其实东瓜就是冬瓜。相传神农氏培育了「四方瓜」，即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜，并命令它们到所封的地方安心落户；南、西、北瓜都去了各自的封地，唯有东瓜没有服从，它嫌东方海风大，西方沙多，北方太冷，南方太热，最后却还是去了东方。神农氏见东瓜回心转意便说：「东瓜，东瓜，东方为家」，东瓜立即答道：「是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家」，神农氏说：「冬天无瓜，你喜欢叫冬瓜，愿意四海为家，那就叫冬瓜吧。」

热心网友时间：2023-10-09 00:25

。“大暑”养生饮食宜以清为补，选择补气清暑、健脾养胃的食物。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；补气清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可选用西洋参、太子参、黄芪；健脾养胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等。

热心网友时间：2023-10-09 00:26

大热天的，应该吃一点凉的食物，例如绿豆、冬瓜等等等等。

热心网友时间：2023-10-09 00:27

各地习俗不同吧，北京喜欢吃芝麻酱凉面！！