有些西柚很苦,原因是什么?
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发布时间：2022-04-22 23:51
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时间：2022-06-21 07:49
红西柚其实是几百年前从中国浙江引入美国的，血柚的根源其实是胡柚（在中国的名字），胡柚是柚子和柑桔的杂交，他的味道就是酸甜中带苦，因为很多品种的柚子（除了广西盛产的沙田柚）都是略带酸苦。西柚本来是苦中带填的，如果不填可能就是生活的不如意。
西柚果实柔嫩多汁，风味独特，口感颇佳，既可鲜食，也可制成罐头和果汁，其中果汁是最主要的食用方式之一，全世界的葡萄柚约有一半加工成果汁。特别是欧美、日本等发达国家，葡萄柚及果汁是很多家庭早餐必备的水果和饮料，尤其是上层社会和白领阶层，以吃西柚为一种品位，视为很酷的时尚。
柚子属于大类，西柚应该还是属于柚子类的，西柚只是其中的一个品种。果实红色的，味道苦、涩、酸。柚子：柚子相对来说比西柚大，果皮也比西柚较厚，一般为淡黄或黄绿色，肉质细嫩，果汁充沛，果肉颜色有白色、粉红或鲜红色，少有带乳*。每百克西柚含有：热量33大卡/脂肪0.3克/蛋白质0.7克/碳水化合物7.8克/维生素A24微克/胡萝卜素282微克/维生素C38毫克/钾60毫克/镁9毫克/钙21毫克等。
西柚吃起来味道稍微甜点，碳水化合物的含量略高于普通柚子。西柚与普通柚子的差异主要是维生素A、胡萝卜素、维生素C 和钾元素的含量。这些差异也主要是由西柚果肉的颜色决定的。西柚个小，形状为扁球形，悬挂成串如葡萄，果皮为*，皮比较薄，果肉为淡红白色，种子少或无，口感较酸；普通柚子个大，形状为圆球形、扁圆形、梨形等，果皮为淡黄或黄绿色，皮比较厚，果肉为白色、粉红或鲜红色，种子多达200余粒，口感较甜。
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