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清炒胡萝卜丝是怎样的?

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:50

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热心网友 时间:2023-10-08 23:26

1、胡萝卜去皮,洗净,切丝,备用。

2、热锅上油,油量是平时1倍左右。

3、倒入胡萝卜丝,炒匀。

4、待胡萝卜丝炒软炒入油后,加醋1勺量,炒匀。

5、加盐、味精、香菜调味。

6、翻炒均匀,即可出锅。

小贴士:

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、 钙、磷等,胡萝卜能提供丰富的维A,胡萝卜可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用 。

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