麻辣小龙虾的制作方法?

1、小龙虾洗净，去虾线。2、葱切段,姜切块,蒜切片。3、锅中凉水，大火煮沸。4、倒入小龙虾，中火煮8分钟。5、待虾壳变红即可捞出。6、锅中倒油，加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片，翻炒均匀。7、加入麻辣小龙虾调料，翻炒均匀。8、倒入小龙虾，翻炒均匀。9、加入生抽、啤酒、盐，翻炒入味。

（1）买回一斤小龙虾清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。（2）对浸泡好的小龙虾用牙刷反复洗刷干净，为了更入味和好剥可以沿着虾背用剪刀剪破虾壳。（3）土豆切条，洋葱切块，芹菜切段，备用。（3）姜切片，蒜切粒，葱切段，火锅底料切碎；花椒一小把，桂皮，香叶，小藿香，大料备用。...

1. 用温水加精盐、料酒腌小龙虾一小会儿。2. 拨去尾部和虾线，清洗干净备用。3. 锅中加水煮小龙虾，焖煮五分钟捞出沥干。4. 锅中加油烧至六成热，放入小龙虾炸至酥脆。5. 锅中留油，炒干辣椒、葱段、姜片、火锅底料、豆瓣酱和花椒。6. 加入料酒，倒入适量水没过小龙虾，加入调料。7. 大约...

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火...

麻辣小龙虾的家庭制作方法如下：材料/工具：- 小龙虾 2 斤 - 蒜一把 - 姜片 5 片 - 大葱 2 段 - 玉米油 200 克 - 清水 600 克左右 - 麻辣小龙虾调料一包 - 炒锅 制作步骤：1. 小龙虾买回后，需剪去须和脚，去除虾线，剪去1/3的虾头，并刷洗干净，以确保食用时的卫生与安全。2. ...

1、清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤。2、调味料可根据自己的口味来添加。3、加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加。另外一个做法，麻辣小龙虾 准备食材：小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，蒜一头，姜一块，线椒一根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺...

1. 小龙虾500克 2. 姜片适量 3. 大葱适量 4. 干辣椒适量 5. 豆瓣酱适量 6. 生抽适量 7. 料酒适量 8. 花椒适量 9. 盐适量 10. 糖适量 11. 鸡精适量 12. 食用油适量 做法：1. 将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，去除泥沙。2. 锅中倒入足够的水，加入适量盐和料酒，开火煮沸。3. 将小龙虾...

麻辣小龙虾的做法 一、所需材料 1. 小龙虾：适量 2. 麻辣调料：辣椒粉、花椒、姜蒜、大葱等 3. 辅助材料：料酒、酱油、盐、糖、香菜等 二、步骤详解 1. 准备阶段：首先将小龙虾清洗干净，去除虾线，剪去虾须，用清水浸泡一段时间，以去除泥沙。2. 炒制调料：热锅凉油，放入适量的辣椒粉、花椒...

1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加...

焖煮法：先将小龙虾清洗干净，去掉内脏。锅中加油烧热，下入花椒、干辣椒、姜蒜等香料炒香，再加入小龙虾翻炒至变色。接着加入适量的水或高汤，以及调味料如豆瓣酱、料酒、生抽等，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，小龙虾入味即可。无论采用哪种烹饪方法，麻辣虾爬子的关键在于调料和火候的...