怎样做小鸡腿,更好吃

1、小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。2、将小鸡腿洗净，再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。3、锅中坐开水，将小鸡腿放入开水中焯一下，去掉血水和浮沫，捞出控干。4、将小鸡腿蘸上干面粉，锅中放入少许油，将小鸡腿放入锅中煎一下，煎至金黄色捞出。5、锅中再补...

1. 煎炸法：先将小鸡腿用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后在热油中煎至金黄色和熟透。翻面时小心翘曲，以确保均匀煎炸。2. 烤箱法：将腌好的小鸡腿放入预热至180°C的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面变得金黄色和肉质熟透。可以在烤制过程中经常翻面，以确保均匀受热。3. 红烧法：将小鸡腿爆炒...

1. 腌制：在做小鸡腿前，可以先将鸡腿腌制一段时间，用一些调味料如盐、胡椒粉、生抽、料酒等拌匀，腌制10-20分钟，可以增加鸡腿的味道。2. 油炸：将腌制好的鸡腿放入油锅中炸至金黄色。可以用温度适中的油炸制鸡腿，时间不要过长，以保持鸡肉的嫩滑口感。3. 烘烤：预热烤箱至200°C，将油炸至金...

1、将小鸡腿清洗干净，将葱切成段，姜切成片，再准备少许大料。2、锅中放入适量食用油，将小鸡腿放入锅中，煎至金黄色，捞出。3、锅中余油中放入葱、姜、大料爆香，将小鸡腿放入锅中，倒入酱油、盐、白糖，再加入清水，没过小鸡腿。4、大火烧开后，转成小火炖，直到用筷子扎小鸡腿上的肉，感觉...

1、鸡腿5根，酱油1勺，葱姜蒜少量，料酒1勺，八角少量。2、鸡腿作为食材比较大，直接加工难以入味，所以在加工前需要用酱油、料酒、食盐、姜、八角腌10分钟，来加快入味。3、腌制完的鸡腿在窝里煮熟，一般20分钟左右熟透，鸡腿不要煮得太烂，不然会在炒制的过程太烂。煮的时候将浮沫去掉。4、鸡腿煮...

1. 将鸡腿清洗干净，沥干水分。2. 在一个容器里，加入适量的料酒、酱油、白糖、姜片、蒜瓣，搅拌均匀成为腌料。3. 把鸡腿放入腌料中，腌制20分钟，使其入味。4. 取出腌制好的鸡腿，加入盐、胡椒粉，再加入适量的生粉，搅拌均匀。5. 锅中倒入适量的油，烧至七成热时，将鸡腿放入锅中，小火煎煮...

1、原料：鸡腿、生抽、料酒、柱候酱、白糖、姜、辣椒、桂皮、香叶、八角。2、将鸡腿洗净，沥干水分后放入锅中煎煮。3、用小火将鸡腿煎至两两面微黄，舀出。4、锅中加入油，放入八角、桂皮、香叶，中火煸炒，之后再加入姜、葱以及辣椒。5、继续加入酱油和白糖，加入适量的开水，烧开后加入鸡腿，焖...

1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。3、在竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，签子长短大约串4-6块鸡肉即可。4、然后在平底锅中加入少许油，...

1、准备食材。小鸡腿洗净，用牙签扎孔方便入味儿；葱姜蒜切合适大小；生抽老抽料酒盐倒入碗中搅拌均匀。2、锅内倒油，温热，放入料碟内的调料炒香。3、接着倒入鸡腿翻炒。4、然后倒入碗内的料汁，继续翻炒。5、倒入盖过鸡腿的温水，盖上锅盖转中小火烧至锅内水剩三分之一。6、汤汁剩三分之一时...

1、把小鸡腿清洗干净，在锅内倒油，倒入鸡腿进行翻炒。2、几分钟后加入料酒、葱、姜大火翻炒。3、再加入酱油，炒至上色。4、最后加入一碗清水，大火烧开后转中火炖，慢慢的炖至汤汁吸收完毕，可以关火出锅。