黑豆怎么煮才会很快的熟?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:53

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懂视网时间：2022-09-28 08:59

1、将黑豆泡几个小时后，放进冰箱冷冻柜内冷冻一夜，第二天拿出来再煮，很容易煮熟。

2、将黑豆加水烧开后，一起倒进保温瓶里泡一夜，第二天再煮，比较容易煮熟。

3、把泡好的豆放在锅中加水煮，水一定要没过豆子，大火烧开改小火焖煮。

4、待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤，等汤被煮尽的时候就可以停火。

5、还可以选择高压锅来煮黑豆，利用其压力来让黑豆更容易变烂。

6、还可以在煮黑豆之前先用中火炒一刻钟，直到有香味溢出的时候，加入适量的水放入电饭煲里面煮，也可以处理煮不烂的问题。

热心网友时间：2023-06-26 08:25

豆怎么煮容易烂
有一定下厨经验的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火炖上2个小时，黑豆也不容易烂，那么如何快速煮烂黑豆呢，关键工夫在“煮”之前。

在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了。在气温比较高的天气要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡。

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如何快速煮烂黑豆
如果没有时间浸泡黑豆，又想要快速煮烂黑豆，有两种方法：

1.用高压力锅煮黑豆，高压锅的压力比较强劲，容易将黑豆煮烂；

2.在煮黑豆之前放入炒锅中炒15分钟左右，有香味为止，然后加水放入电饭锅中煮，比较容易烂。

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黑豆为什么不容易煮烂
主要是因为黑豆中的粗纤维含量更高，干豆结构紧密，再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以黑豆难以煮烂。

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黑豆豆浆营养价值高
如何想要节约时间，又临时想吃黑豆，不妨做黑豆豆浆吧。

材料：黑豆80克，黑芝麻40克，枸杞子30克，红枣30克，糯米100克；

做法：1.将全部材料清洗干净，并放入温开水中浸泡半小时；2.把材料取出，全部放入果汁机中，再加2杯清水打成浆状；3.将黑豆浆倒入锅中，用大火煮开后，即可饮用。

作用：富含粗纤维，促进肠道蠕动；富含维生素E，保持肠道活络，预防便秘。

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醋泡黑豆功效多
醋泡黑豆也是一种比较简易的黑豆做法，且可以当风味小吃食用。

做法：600克的干黑豆与600毫升糙米醋一起，加入300克冰糖入干净的玻璃容器中密封，发酵45天~4个月，醋泡黑豆即制成了。

作用：滋阴补肾、润肠通便、养颜明目等

热心网友时间：2023-06-26 08:25

如果为了方便的话呢，可以将黑豆放到锅里，用大火待锅开两分钟，然后关火盖上锅盖，将黑豆闷上十五分钟左右，再开大火煮五分钟，之后可按个人口感，如果爱吃烂软一点的豆子可以改小火或继续闷。这样省火又省时。