有听过“蒿子粑粑”吗?知道它的起源吗?最好有做法可以参考,谢谢_百度...

发布网友发布时间：2022-04-22 23:57

共3个回答

热心网友时间：2022-07-13 07:05

蒿子粑粑湖南人做的最好吃，阳春三月正是蒿子生长的季节，喜欢吃蒿子粑粑的城里的人就会三五成群的去附近的郊外采摘又嫩又香的艾蒿，回家将蒿洗干净后，用开水撩一遍以去除蒿的涩味，捞出再用清水清洗干净，把水挤干后用菜刀剁碎，（剁得越细越好）然后跟糯米粉和在一起揉，一斤糯米粉大概半斤蒿，喜欢蒿的香味的也可以多放点蒿。揉得越软越好，然后揉成小粑粑放油煎，注意一定要小火，（糯米粉太粘手的话可加入少量面粉一起揉）

热心网友时间：2022-07-13 08:23

贵州的小吃，最早听说是电视剧《乌龙山剿匪记》老版里，具体做法可以到贵州驻京办吃饭时点一下。

热心网友时间：2022-07-13 09:58

蒿子粑粑湖南这边也有清明时节用新鲜的嫩艾叶做蒿子粑粑的习俗，也有叫青团的。