人的口味会变化,你一直未变的最爱的一道美食是什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:57

共4个回答

热心网友时间：2022-05-01 15:16

春天，在我的家乡有一种传统时令美食——蒿子粑粑！民间风俗有：农历三月三要吃蒿子粑粑。老人们说：“这一天吃蒿子粑粑能粑魂！”。我的老家在大别山，春天的山上到处是青蒿，当地的家家户户都会做一种蒿子粑粑。这些年，走过很多城市，却再也没吃到蒿子粑粑了，那是妈妈的味道，那是故乡的味道。

蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。清明节前是制作蒿子粑粑的最佳时间，因为这种青蒿一旦长高了就变得很苦，在经过一冬的蕴藉后生机盎然，此时，大地上崛起了一种叫蒿子的小草，它温柔地躺在田野里、乡间的小路旁、或是山坡的花丛间。大人们趁着闲暇带着孩子一起提着篮子，轻轻将它摘起，孩子们还要嗅嗅它的香味，春天里，蒿子的清香迥异于鲜花的浓郁，给大地增添一抹别样的情致。

做粑粑用的是嫩蒿叶子，采摘后的蒿子拿到河里清洗、搓揉，再用刀捣碎，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，讲究的人家还配上过年时剩下的腊肉等佐料，通过按、压、捏等手法就制作出了圆圆的蒿子粑粑，青色的蒿子，洁白的糯米，晶莹的腊肉，看上去就让人馋涎欲滴。做好的粑粑可煎可蒸，如果一次做多了也可以放冰箱冷藏，随时加热了都可以食用，不过做好的粑粑马上油煎，更香更好吃，在锅中倒入少许菜籽油，将蒿子粑粑煎至两面金黄即可，如果油少了中途可以刷一点，煎好的蒿子粑粑外皮香酥可口，里面的蒿子清香扑鼻。

那时，春节后很多人都要出门去打工，临出门时都会带上很多蒿子粑粑，也把这种美味带到了大江南北，让外地的朋友品尝，一直不明白为什么老人说吃粑粑“粑魂”，一种美食让远离故土的游子永远记住家乡的味道，魂牵梦绕，不就是一种很好的诠释吗

热心网友时间：2022-05-01 16:34

我一直很爱的一道美食是虎皮尖椒，真的是特别的美味，它是四川的传统名菜，以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等材料制作而成，外脆内软，辣味十足，特别下饭。

热心网友时间：2022-05-01 18:08

最爱的卤煮火烧将火烧、猪肺、猪小肠、卤豆腐放进盛有卤汤的大铁锅里煮。特别的美味。

热心网友时间：2022-05-01 20:00

人的年龄增长，口味也会有变化，小时候很讨厌吃辣的喜欢吃甜食，现在却不讨厌辣，却不怎么喜欢吃甜食物了，我最爱吃的饺子，一直都未曾变过，