烤鲍鱼怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 23:56

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懂视网时间：2022-07-09 00:23

1、准备好所需的食材；将蒜头切末、葱切花、姜切末；洋葱洗净后切小丁；

2、用软刷将鲍鱼的表面和边内的黑色粘物刷洗干净；壳也刷洗一下；沙嘴里边也有赃物，取掉洗净；

3、用剪刀将鲍鱼取出，将黑色的肠肚取出不要；这样鲍鱼就清理干净了；将鲍鱼表面切花刀；撒少许盐和生粉，抓匀；

4、准备好烧烤炉和所需的调料和烧烤用的工具；将烧烤炉铺上锡纸，加热至最高档，刷适量油；

5、将处理好的鲍鱼放在烤盘上，鲍鱼壳上还有少许肉，壳倒扣放在烤盘上一起烘烤；撒蒜末、葱花、姜末；

6、看到鲍鱼快要熟的时候，撒洋葱丁，快速倒入生抽、蚝油、用硅胶夹翻动并拌匀；

7、最后淋上烧烤酱即可。熟了一定要迅速盛上来，乘热吃哦。

热心网友时间：2024-03-21 05:53

食材明细
鲍鱼适量
蒜茸适量
红椒适量
小葱适量
蒸鱼豉油适量
芝麻油适量
蒜香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
轻松做海鲜-----蒜茸烤鲍鱼的做法步骤

1
鲍鱼洗净，我这个在超市买的时候工作人员已经帮着处理好了，所以就很方便。

2
在鲍鱼身上打上花刀。

3
烤盘上铺上锡纸，将鲍鱼整齐摆放在上面，淋上蒸鱼豉油和芝麻油。

4
准备好蒜茸，用热油炒一下。

5
将炒好的蒜茸平铺在鲍鱼身上。

6
放入预热好的烤箱中层。

7
烤了几分钟，香味已经四处飘散了。
小窍门
原料：鲍鱼

配料：蒜茸红椒小葱

调味：蒸鱼豉油芝麻油

烘焙:烤箱中层 180度 7分钟左右

鲍鱼烤好后，可以在吃之前再放一些红椒和小葱，用少量热油淋一下，当然，不淋其实感觉也不错。