发布网友 发布时间:2022-04-23 00:09
共10个回答
热心网友 时间:2022-06-02 04:53
豆芽是我们生活中常见的食材之一,一年四季都能买得到,还成为了中国食品的“四大发明”之一,常吃的豆芽是黄豆芽,还有绿豆芽、蚕豆芽等。但是你可能不知道的是,相比豆类食材,豆芽在培育发芽的过程中会产生大量的维生素C,而且蛋白质还会分解成大家人体所需的氨基酸,所以豆芽的营养价值高过了豆类食物。
豆芽便宜又好吃,备受老百姓青睐,你可别小看它哦,它热量低、营养丰富,还有矿物质与多种维生素等,拥有美容养颜、瘦身排毒、延缓衰老的功效。而绿豆芽口感更加清香爽脆,是减肥人士的最佳食材之一。
夏天炎热不愿意多待厨房,所以更喜欢做一些快手菜,把绿豆芽搭配青椒丝与胡萝卜一起炒,是夏季上桌率很高的家常菜,我把它当做晚餐吃,爽口清脆,饱腹不长胖,坚持半个月瘦到S型,它只需要炒几分钟就能上桌,下面就来具体说一说这道菜的做法,喜欢的朋友不妨试试做做看。
素炒三丝
准备食材:绿豆芽、青椒、胡萝卜、食用油、盐、鸡精
第一步:买来的新鲜豆芽放在水里浸泡一下,然后清洗捞出来装盘备用。
第二步:胡萝卜与青椒洗干净后,用刀切成丝状装盘。
第三步:起锅倒入食用油,烧至七分热后下放胡萝卜丝翻炒片刻,煸炒变色后再倒青椒丝入锅再进行翻炒均匀。
第四步:再把绿豆芽放入锅中转为大火快速翻炒,时长大概在一分钟。
第五步:最后倒入少许盐还有鸡精调味,翻炒均匀后就可以盛出来放盘内食用。
【烹饪小贴士】
1. 挑豆芽要选择颜色较白的,闻起来豆芽味道很清香,没有刺鼻性,还有挑选有根须的豆芽,如果没有,那说明可能放了什么催化剂。
2. 为什么要先炒胡萝卜,是因为胡萝卜属于脂溶性的食材,所以要先用油翻炒,更利于胡萝卜的吸收。
3. 倒豆芽后,一定要记得用大火快速翻炒,这样能够避免营养流失,另外炒豆芽时间过长也容易老,影响口感,所以时间要控制好。
你还有哪些关于豆芽的烹饪做法呢?最好是还可以有减肥的效果,欢迎在评论区下方留言讨论。
热心网友 时间:2022-06-02 06:11
豆芽有维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分,豆芽的吃法比较简单,可以凉拌或者是炒制。热心网友 时间:2022-06-02 07:46
豆芽的营养价值还是很丰富的,首先豆芽中钙、磷、铁、锌等各种矿物质元素的量是很丰富的,而且豆芽中还有胡萝卜素、维生素B的存在,再加上其中的维生素E,尼克酸以及叶酸量比较丰富,这些都是人体很需要的,所以经常吃豆芽是不错的选择,可以补充我们人体很需要的营养物质。热心网友 时间:2022-06-02 09:37
豆芽用于烹饪味道口感非常好,而且它的影营养价值也很高,含有丰富的维生素B,对于健康养生很有好处。热心网友 时间:2022-06-02 11:45
豆芽中维生素C含量非常高,含有核黄素,可以修复口腔粘膜,因为它富含膳食纤维,对预防便秘有帮助。同时热量低,是减肥者的首选佳品。常吃豆芽,还能避免脂肪堆积,有助于清除血管垃圾。热心网友 时间:2022-06-02 14:10
含有丰富的维生素B1B2,豆芽中的抗酸性物质,有抗衰老的功效,除此之外,豆芽具有清热明目,降低胆固醇的功效热心网友 时间:2022-06-02 16:51
黄豆芽的营养价值热心网友 时间:2022-06-02 19:49
豆芽中含有丰富的维生素c,进入体内可以促进胃肠的消化与吸收,豆芽中含有一定量的胡萝卜素,具有明目养颜的功效。豆芽中含有纤维素,可以促进胃肠的消化,豆芽中含有一定量的矿物质,可以补充体内微量元素。热心网友 时间:2022-06-02 23:04
答:对于非常喜爱豆芽的我,每样菜里几乎都有豆芽,麻辣烫要有豆芽,油泼面里有豆芽,汤里面有豆芽,炒菜里也有豆芽。每一样蔬菜都有它的营养价值。豆芽也有很多营养价值,比如,豆芽里还有大量的维生素,可以治疗坏血病,对经常便秘的人也是很友好的,豆芽热量也低,经常吃,也可以减肥美容的作用。热心网友 时间:2022-06-03 02:35
性凉具有清热利湿,祛黑痣润肌肤的功效 。不仅能清暑热、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,美肌肤、利湿热,又能降血脂和软化血管。