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如何自制番茄酱?自制番茄酱可以保质多久?

发布网友 发布时间:2022-04-23 00:08

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4个回答

热心网友 时间:2022-04-16 23:14

如果有时间,我还是会尽量自己做番茄酱,现在正是产番茄的季节,价格也比较便宜,我就会尽量多做一点,装在冰砖盒存在冷冻库,需要多少就取用多少,非常方便!一般家庭自己熬制的番茄酱,制作方法为将番茄去皮,捣碎后煮至粘稠,加点盐,冰糖,白醋或柠檬,装瓶密封即可,这种番茄酱的冷藏保存时间为一周至一个月左右,根据你的瓶子密封情况而定。

最好当天制作当天食用,自制酱没有办法长时间保存他的味道,因为当天做好的味道和第二天的味道就不一样,这个我用过的,并且如果存放不当的话,根本就没法食用。我一般会提前把玻璃瓶开水烫煮后晾干水分消毒,然后把番茄酱装进瓶子,自然冷却后留一瓶在冷藏,每次用干净的勺子取,剩下的我会冷冻自制番茄酱想要保存时间长,最好是制成纯番茄酱,在制作时不放油,将番茄酱以小火熬制出来,熬至粘稠状时,加入几滴柠檬汁。一般来说10至15天,只要保存方法得当,它的风味是不错的。

番茄酱想要保存时间长,在制作之前用开水烫番茄然后把皮去掉,用打汁机搅碎,在制作时不放油,将番茄酱以小火熬制出来,熬至粘稠状时,加入柠檬片或柠檬汁,可以延长保质期和增加风味。把空气排除后封口,放入冷藏冰箱,这样最起码能放半个月,因为空气中有很多微生物细菌,不排除空气番茄酱很容易发酵发酸。在者自制的番茄酱没有各种防腐剂及添加剂,能保存半个月已经很不错了。

这样可以达到三个月左右的保质期!注意想要保存时间更长久一定要在番茄酱热的情况下,快速装入罐中,注意一定是玻璃罐,最好使用装罐头用的玻璃罐,然后将盖拧紧,冷却后放入保鲜柜冷藏。

热心网友 时间:2022-04-17 00:32

做番茄酱的时候,先把番茄切成碎末,然后在番茄里面加上,黄豆酱,豆瓣酱,盐,味精,鸡精,蚝油,然后放入葱末,姜末,蒜末,然后混合均匀后,放入消好毒的玻璃瓶里,就成功了。自制的番茄酱如果放在冰箱内,一般可以保存三个月左右,但是还是要尽快吃完。

热心网友 时间:2022-04-17 02:07

首先需要把西红柿切碎,起锅烧油,把西红柿放进去,小火熬制黏稠,放入盐调味,这样就能够做出来番茄酱了,一般自制的番茄酱是可以保质一个礼拜。

热心网友 时间:2022-04-17 03:58

把番茄清洗干净,然后把外皮撕下来,然后切成碎沫沫,加入水煮开,可以加一点糖和盐去调味。加入琼脂,把它放凉就可以了,可以保存三个月。
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