自制番茄酱可以保质多久?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:08

共5个回答

热心网友时间：2022-04-28 00:19

自制番茄酱，酸酸甜甜的，是面包的好伴侣番茄健胃消食，所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便。

自制番茄酱冷藏一般可以保存10至15天，想要保障自制番茄酱的口感，储藏时不能沾染油渍和生水，不然易发生质变，此外密封性也要做好，这样可有效的防止番茄酱氧化变质变味。另外，在制作番茄酱时可以适量的加几滴柠檬汁，延长番茄酱的保存时间。　　　　

自制番茄酱想要保存时间长，最好是制成纯番茄酱，在制作时不放油，将番茄酱以小火熬制出来，熬至稠状时，加入几滴柠檬汁。一般来说10至15天，只要保存方法得当，它的风味是不错的。在装坛时一定要确保油渍和生水，这样有利于番茄酱的保存。　　

自制番茄酱制作起来也很方便，虽然有长达近15天的保质期，但最好是在3天之内吃完，这样它的风味不仅不减，而且吃起来最为鲜酸可口，毕竟放置时间长了，很难保障品质，特别是小孩子，最好是做新鲜的番茄酱吃，不要隔夜。

保存番茄酱的操作要领：

1、用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理，并要保证无油脂和生水存在。

2、必须要在番茄酱还非常热的时候就拧紧瓶盖，加高度白酒或柠檬汁是为了更加保险，不喜欢的也可以不加。

3、瓶盖必须能够完全密封，如果不能保证完全密封，可以蒙上1到2层保鲜膜再拧紧瓶盖，或者干脆使用蜡封更保险些。

4、开封后的番茄酱必须移入冰箱冷藏保存，并在1个月之内将番茄酱吃完。

5、番茄酱开封后最好将最上面的一层刮掉扔了，这样吃会更加安全一些。

6、瓶子可以使用各种能耐热、可完全密封的玻璃瓶，也有朋友喜欢用挂盐水的那种玻璃瓶，个人感觉这种瓶子装的时候困难，取食的时候也困难，所以就不推荐大家使用了。

7、保存期间要注意避光。

热心网友时间：2022-04-28 01:37

自制番茄酱放冰箱里还有保存一个月左右。保存的时候要放在干净，干燥，无油无水的瓶子里。还可以在表面到一些蜂蜜，这样不容易坏。

热心网友时间：2022-04-28 03:11

一般自制的番茄酱，如果是用罐头装的话，放在冰箱里，看情况时间最长大概可以保存一个月左右。但是一定要记得低温冷藏

热心网友时间：2022-04-28 05:03

如果密封好放置在冰箱里大约可以保存几个月，如果不放在冰箱，只能保存几个星期。

热心网友时间：2022-04-28 07:11

我觉得放进冰箱可以保藏半个月左右，时间再长就不可以了，半个月是最佳时间。