新鲜松茸怎么做最好吃
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发布时间：2022-04-23 00:07
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热心网友
时间：2022-04-17 02:25
鲜松茸怎么吃
用料 ：松茸 三只 岩盐 适量 山茶油 适量
鲜松茸怎么吃的做法
松茸千万不要泡水清洗，正确处理方法是用小水流冲洗用软毛刷轻轻刷洗干净即可，注意不要刷掉松茸黑色表皮，因为营养成分更多，根部不要粗暴切除，而是用小刀削去外皮杂质部分
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切成薄片
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红岩盐研磨一下
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我准备了最简单的最能突显松茸香气的吃法：油煎。常见的是黄油煎，
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我又对比了一下，用山茶油来煎
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先煎一面，等松茸片翘起
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翻面煎
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到表面微微上色，撒上少许盐即可享用，相较下来，黄油煎松茸香气浓郁，而茶油煎则比较清爽，家人是萝卜白菜各有所爱
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小贴士
鲜松茸洗净切片后可以分装冷冻保存，使用前无需解冻，直接烹饪即可
热心网友
时间：2022-04-17 03:43
新鲜松茸收到后或者买来，先放冰箱冷藏1小时让松茸状态稳定下来再处理，正常的松茸是有着腐臭味，这种气味是保护气味 在野外不被动物吃掉
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先干处理，不要泡水！不要泡水！泡水会变味 ！用牙刷轻轻刷掉菌杆上的泥土
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菌杆表面那层黑色的尽量不要破坏，用干净的帕子或者厨房纸 吸干菌上的水份 （尽量吸干）
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新鲜松茸切开是自然的米白色
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吸干后切片，一次吃不完我用保鲜膜一朵朵分装好，放冷冻可以保一年（冷冻室拿出直接用，不要解冻，解冻就会影响口感，所以得先切片 4-5mm）。 冷藏的放保鲜袋一周内吃完。
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1朵松茸切碎，放鸡蛋里，放一点盐，搅拌均匀
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鸡蛋尽量打散
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加温水，划重点是： 温水。边倒边轻轻搅拌，温水量是鸡蛋量的3倍
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锅里多放些冷水，冷水一起蒸，大火，4个鸡蛋，水沸腾开始计时13分钟开盖，开盖是为了鸡蛋表面更嫩，这个时候放葱花，关火，盖盖子闷2分钟
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10
放一勺生抽，随意
没别的形容、就是鲜、超级鲜！
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热心网友
时间：2022-04-17 05:34
愿身体健康快乐！
热心网友
时间：2022-04-17 07:42
热心网友
时间：2022-04-17 10:07
辅料：盐、料酒、橄榄油、黑胡椒碎、玫瑰盐、葱花 ；
做法： 1、新鲜松茸洗净切片；2、锅中放入少许橄榄油，放入松茸片煎一下；3、撒上少许玫瑰盐，翻面继续煎一下，再撒上黑胡椒碎即可；4、鸡蛋打散后加点盐和料酒，按照蛋液与水1:2的比例加入适量清水，过滤一下，盖上保鲜膜放入煮饭的电饭煲的蒸架上，放入的时候煮米饭的水已经煮沸；5、蒸了10分钟左右，鸡蛋羹蒸的非常光滑，取出 6、把煎好的松茸片排放在蛋羹上，还可以撒上少许葱花装饰一下。
