怎么做狗肉汤
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发布时间:2022-09-05 18:20
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热心网友
时间:2024-03-17 02:48
狗肉汤
材料
用料原材料:狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。
2、锅放在火上加热,然后放入清水,姜片,桂皮,菟丝子、狗肉、大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。
狗肉汤含丰富的蛋白质、脂肪、维生素,对脾胃虚寒、四肢冰凉、肾阳不足有一定的食疗作用。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补中益气、温肾助阳之功。特别是男性身体虚弱的人群食用。而且有俗语称,冬天喝了狗肉汤就等于冬天把棉被盖在了身上一样,说明了它具有很滋补的作用,可以壮阳暖胃。适合很多人群食用。
热心网友
时间:2024-03-17 02:48
所需原料:
狗肉适量
狗肉清汤适量
韭菜适量
苏子叶适量
苏子适量
蕨菜适量
大葱适量
洋葱适量
食用油适量
味精适量
大酱适量
牛肉粉适量
粗细辣椒粉适量
生姜适量
狗肉汤的做法步骤:
1
先将狗肉清洗干净,过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。
2
接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油,加粗细辣椒粉炒出香味,小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味,然后加适量煮过狗肉的清汤,牛肉粉,味精,生姜末,大酱,搅碎的苏子。
3
将煮熟的狗肉切片,韭菜大葱蕨菜切成一小段,适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料,煮熟调味即可。
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狗肉汤的做法
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