最喜欢的锅贴怎么做好吃又简单,做法图解
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发布时间：2022-09-05 16:14
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时间：2024-12-05 17:06
面粉 ：500g
猪肉末 ：250g
青虾 ：250g辅料胡椒粉 ：2g料酒 ：10ml小葱 ：2g水 ：200ml蚝油 ：10g盐 ：5g老抽 ：5滴香菇 ：4朵姜 ：2g蒜苔 ：10根
具体步骤
第一步
1.香菇切丁，混合猪肉馅。
第二步
2.面揉成团后盖上湿布醒一会。
第三步
3.青虾去皮后挑去虾线，切下尾部。用料酒，葱末，姜末腌制15分钟。
第四步
4.把虾打成泥后混合在肉馅中，放入蒜台丁，葱末，姜末，蚝油，料酒，盐，胡椒粉，老抽，上劲儿搅拌。
第五步
5.面团揪剂子擀成饺子皮。
第六步
6.包锅贴时，馅料横着放扁，捏起一边用手压一压。
第七步
7.热平底锅，放底油。
第八步
8.锅贴放进锅里，煎至饺子皮金黄后加水。
第九步
9.水加入与皮平行后盖盖儿。水干后，再重复一次。
第十步
10.底部金黄，好吃的锅贴出炉！
