雄鱼的营养价值和功效

多吃鱼可以防哮喘、防中风、抗忧郁、抗衰老、助长寿。实践证明，吃鱼健脑、吃鱼美容、吃鱼长寿、吃鱼健康，鱼是名副其实的“智慧食物”、“健康食品”！

用鱼头入药可治风湿头痛，妇女头晕。其胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用；加大剂量，则作用持久。由于鳙鱼胆有毒，降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重，

雄 鱼含动物蛋白的和钙、磷及维生素D、D、B1、B2等物质，比生猪肉、鸡脯肉等小动物肉类食品都高，且易为身体消化，其消化率达到百分之九十六，因为鱼类 肌肉组织偏细，有过多可溶成胶物质，构造绵软，这种就更合适患者、中、老年人入和少年儿童服用。淡水鱼还带有一种仅有水生物才带有的多种多样不...

幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长。营养功效：1、鳙鱼含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，补充人体所需微量元素。2、鳙鱼对心血管系统有保护作用。3、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素。4、脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、延缓衰老、润泽皮肤。

此外，章雄鱼还具有一定的药用价值。中医认为，章雄鱼味甘、性平，具有滋阴养血、益气补肾、健脾胃等功效。适用于气血不足、肾虚阳痿、脾胃虚弱等症状。章雄鱼还可与其他药材搭配，如与枸杞、当归、黄芪等同炖，可起到更好的滋补效果。综上所述，章雄鱼具有很高的食用价值，不仅肉质鲜美、营养丰富，还具有...

中文学名鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。属脊索动物门、辐鳍亚纲、鲤形目、鲤科、鳙属、鳙鱼种。形态特征：鳙鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。头极大，前部宽阔，头长大于体高。吻短而圆钝。口大，端位...

俗称胖头鱼、大头鱼、雄鱼等。鳙鱼和鲢鱼形态有些相似，但鳙鱼色较黑，且头大，有"鲢之美在腹，鳙之美在头”的说法。鳙鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。那么鳙鱼的营养价值及功效有哪些呢？下面为大家介绍。鳙鱼的营养价值 鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白...

公鱼胶比母鱼胶营养价值要高，价格要贵。鱼胶含有丰富的胶原蛋白，能充分皮肤再生所需要的养分，促进皮肤修复能力，增加皮肤的弹性和保湿功能，延缓皮肤老化，舒展皱纹，使皮肤柔润光滑。鱼胶有公母之分，公鱼胶形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干爽、呈金黄色为佳，...

2.鲟鱼性味甘、平。含有蛋白质、脂肪、氨基酸和丰富的卵磷脂。具有补胃养脾、利五脏、法风湿等功效，适用于脾胃气虚、食少、消化不良等症。3.此菜甜酸咸辣适宜，汤汁鲜美醇厚，鱼肉细嫩可口，肉色洁白如玉，为东北地区传统名菜。椒灼鲟鱼 原料：鲟鱼一条约1千克，菜心50克。调料：葱油100克，香油5克，...

6营养价值鳡鱼形态图(5张)这种鱼处于鱼类食物链的上层,个子大,肉质结实细腻,味道鲜美,一向被列入上等食用鱼类,晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。[1]其肉质鲜美,一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食部分含蛋白质18.1-20.8克,脂肪1.3- 5.4克,热量84-132千卡,钙11-24毫克,磷144-203毫克,铁0.7毫克,硫胺素...