红酒烩牛肉的做法,红酒烩牛肉怎么做好吃,红酒
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发布时间：2022-09-05 03:33
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时间：2023-05-17 03:27
红酒烩牛肉
用料
盐
糖
面粉
胡萝卜
百里香
玉米棒
土豆
洋葱
大蒜
牛肉
红酒
白萝卜
月桂叶
白胡椒
橄榄油
西班牙红酒烩牛肉的做法
将胡萝卜，白萝卜，玉米棒，土豆，洋葱，牛肉切成块。
把切块的牛肉放入面粉中，撒些盐和胡椒，把面粉均匀的裹在牛肉上。
锅内倒油，将牛肉煎至至3-4分熟，乘出牛肉。
在锅中倒油，放入洋葱，大蒜和百里香，待洋葱炒至金*时，放入胡萝卜。当胡萝卜开始变成焦糖色时，放入煎好的牛肉，稍微翻炒，倒入所有红酒，并用大火煮，将红酒中酒精全挥发。
加水，水一次性加满，基本淹没食材即可。放入白萝卜，玉米棒，月桂叶，土豆。大火将水烧开后，转中小火慢慢烧透。 当汤汁略稠时，放入1勺盐，1勺胡椒 ，1勺糖。
