凤梨和菠萝的区别有哪些?

发布网友发布时间：2022-09-05 05:11

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热心网友时间：2023-02-10 10:02

凤梨和菠萝的区别，主要表现在以下几点：

1、叶片：凤梨的叶片是光滑的，没有锯齿。而菠萝的叶片有锯齿，容易割伤，因此在采收的时候要注意，避免割伤皮肤。

2、表皮：虽然外形比较类似，不过仔细观察表皮的颜色是可以区分开的。凤梨表皮的颜色要带点青绿色，而菠萝是呈*的，且果香味不如菠萝浓郁，闻味道也可分辨出。

3、肉刺：凤梨是没有肉刺的，削过皮之后就可食用，不用在划成一道一道的沟。而菠萝削皮后还要处理肉刺，将肉刺取出才能食用。

4、口感：两者不仅在外形上有区别，口感上也很容易可以分辨出。其中凤梨吃起来甜味较浓，不用进行浸泡。而菠萝要放在盐水里进行浸泡才可食用，否则酸味较浓。也因此凤梨通常要比菠萝的价格更高。

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。菠萝的果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果。

凤梨是凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。事实上，凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。