简单美食--培根蔬菜卷怎样做?

发布网友发布时间：2022-09-01 23:31

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热心网友时间：2024-12-02 04:04

材料

培根一包，青瓜一个(小的)，甜黄灯笼椒一个，红萝卜一个(小的)，芡汁：蚝油，粟粉，白糖，麻油，清水。

做法

1、青瓜刨去一部分皮切条，用盐拌匀(去除水份)。

2、黄灯笼椒去核切条。

3、红萝卜去皮切条。

4、锅内放清水烧开，加点植物油和盐，放入红萝卜、黄灯笼椒、青瓜汆水捞起备用。

5、将培根片摊平，放上红萝卜条、青瓜条、黄灯笼椒条顺势卷起。

6、烧热平底锅加入少许油，将卷好的培根放入平底锅慢火两边煎至金*。

7、最后打一芡汁，淋在培根卷上就OK。

热心网友时间：2024-12-02 04:05

主料
培根适量
西兰花适量
平菇适量
辅料
清水适量
培根蔬菜卷的做法步骤
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1.准备原料，培根如果过长，就切成两半，西兰花切小朵，平菇撕成小条；
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2.锅里烧开水，平菇放在锅里煮1分钟，捞出过凉挤一下水份，备用；
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3.把西兰花放进去煮1分钟，捞出过凉备用；
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4.准备工作做完，下面就可以卷了；
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5.培根片铺平，在上面摆上平菇和西兰花，西兰花的花朵要露在外面；
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6.卷好，收口朝下压住，这样不会松开；
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7.卷好的培根卷摆在空气炸锅的炸篮里；
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8.空气炸锅190度，15分钟；
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9.拉出炸篮，培根卷就好啦；
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10.夹出来，摆盘，这一锅正好可以够一盘，可以开吃了。是不是很方便呢。这种方法可以卷很多种蔬菜，金针菇、芦笋都是不错的选择，培根本身就是腌过的肉，盐味足够了，所以这道菜也不需要再额外放调料了，如果喜欢黑胡椒的味道，可以现磨一些黑胡椒碎撒在上面提鲜。
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11.培根肉很嫩，很香。但毕竟是腌制食物，不建议经常食用，偶尔食之还可以接受。
小窍门&温馨提示
如果没有空气炸锅，可以换成烤箱或平底锅或电饼铛来制作这道菜，但不同的工具做出来的风味和形状肯定会有差别的。