中秋节过后卖不出去的月饼都流向了哪里?
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发布时间：2022-09-02 00:27
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时间：2024-11-28 16:13
流向市场，5毛一个，很多
月饼中秋节后厂家就会大促销，买一送一甚至买一送二，有许多消费者看到月饼便宜就会购买，所以绝大多数月饼节后都卖掉了。也有口味不好销售不畅的就会联系厂家，厂家负责回收。回收返场后有的销毁，也有一些不负责任的厂家就会重新加工，做成其它糕点再销售。
答:最简单的方式是降价销售。第二种办法是粉碎后掺和其它同类糕点里。
有一个很有意思的现象。
前一天超市还是中秋主题，五花八门的月饼在向你招手，满是过节的气氛。
中秋没过几天，月饼突然全没了，仿佛不曾存在过一样。
（厨人月饼，一块钱四个，嘿！）
（顾客：我那么大个月饼呢？？）
对于卖剩月饼这个问题，很多人都曾经猜测过。
小朋友会说：“月饼飞去给嫦娥姐姐吃啦！”
大人会说：“月饼肯定是被厂家回收，拿来做明年中秋的馅料了。”
然而大学生早已看透了一切。
因为中秋节过后，他们的食堂都不约而同地上架了一些有趣的食物…
到底剩下的月饼是否如他们所说用于这些用途？
*比猜测要复杂得多。
商家最后的挣扎
商家们为了让月饼不要剩太多，一般在中秋后1~2天就会采取行动。
商家所谓的“促销行动”，又分大型超市与小摊的区别。
不同规格的商家处理方式各不相同。
先说大型超市：
在昆明的几家大型超市，中秋一过，之前热闹的月饼销售区已经消失，所有月饼已经下架。
据超市经理说：截止到9月13日晚上大概9点多，所有的月饼基本就卖完了。
事实上，各大超市一般在中秋节前45天开始销售月饼，然后在中秋前一周开始搞促销活动。
即便最后略有库存，超市会在中秋当晚将卖不完的月饼全部退回厂家，由厂家统一处理。
而中秋一过，超市就不再销售月饼了。
（中秋节过后，月饼早已下架）
再说说小摊：
还是在昆明，中秋过后还在销售月饼的摊点，几乎都在大甩卖。
小摊的反应比超市要后知后觉一些，因为他们比起超市，会少一些销售计划。
以散装火腿月饼为例，中秋节前的价格是6元钱一个，而中秋过后只卖2.5元一个。
为的就是尽可能地清空存货。
月饼厂家也会配合摊贩进行降价处理。
广西卖了八年月饼的杨女士说，每年中秋过后，厂家都会建议一个价格让她去售卖。
这个价格一般定得比较低，比如今年就是10块钱三个。
通过促销的方式，一般卖掉大部分月饼。
那么如果有些月饼真的卖不出去了，该怎么办？
方法一：回收再出售
厂家回收了月饼后，并不意味着这些月饼砸手里了。
相反，这个时候的月饼由于便宜，因此吸引了许多零售商到月饼厂那里购买月饼。
这些零售商在采购完以后，会将月饼一大车一大车地送到郊区、乡下的集市去出售。
由于郊区、乡下比较落后，因此零售商们不愁没有生意可以做。
这些零售商一般没有固定的摊位，一般就把车当作摊位去卖，生意却出奇地好。
零售商还能继续售卖，本质的原因还是因为：
月饼的保质期大概还有1~2个月，在这期间可以继续吃。
不过，这并不代表月饼厂家可以无限期售卖月饼：
以今年中秋是9月13日为例，一般到了9月30日，厂家就不卖月饼了。
不仅是为了民众的 健康 着想，更维护了自己品牌的声誉。
方法二：拿来喂猪
除了零售商以外，还有一类人，也喜欢在这个时候收购月饼。
那就是饲料厂。
月饼在他们看来，简直就是一块垂涎已久的肥肉。
（有了月饼，非洲养猪都靠它！）
饲料厂将月饼打碎之后，可以作为饲料处理。
不仅营养丰富，最重要的是环保，避免了浪费。”
这么好又便宜的原料，去哪里找？
月饼除了可以制作成猪饲料以外，也可以作为鸡、鱼的饲料。
营养丰富、价格低廉，难怪老板们一买就买一车了…
方法三：发放福利
当厂家回收了月饼之后，他们往往会把月饼回馈给厂里的员工们，以感激这段时间他们的努力。
毕竟8~9月份的月饼生产工作十分繁忙，比起销毁月饼，以节日福利为由回馈员工似乎是更好的选择。
此举不仅最大程度的处理了生产过剩的月饼，也能提高员工的工作热情
另外，某些厂家还会借回收的月饼来进行“慈善活动”。
老板会带着回收的月饼走进敬老院，慰问里面的老人们，同时会向他们送上月饼。
月饼厂会挑选那些因为经济条件不好，没办法吃到月饼的老人们来送温暖。
无疑，对于那些老人来说，一盒月饼代表着太多太多的意义。
虽然过了中秋才发月饼，但能够让老人们感受到温暖，我觉得此举没毛病！
方法四：就地销毁
一旦月饼过了保质期，那么厂家只能采用最后一个办法：销毁月饼。
10年前，冠生园月饼被爆出“使用去年的馅料来制作月饼。”
此事一出，*哗然。大家都很害怕买到、吃到了陈年月饼。
因此，国家近些年一直严打“陈年月饼”这一块。
不仅出台了月饼回收规定，还将月饼制作流程进行规范化、模式化的处理。
加上上面说的处理方法已经帮助月饼厂处理了大半的月饼。
所以要集中销毁的月饼其实不是很多。
每个城市的食药监局都会监管月饼厂家销毁月饼的过程、并记录在案。
