食不厌精,脍不厌细的意思
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发布时间:2022-09-02 01:13
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时间:2024-03-11 08:58
这句话的意思是,粮食越精致越好。肉类切得越细越好。这句话中的厌不是指讨厌的意思,而是满足的意思。脍是指细切的肉。
出自:孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》,原文如下:
食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食,割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。
译文:
粮食不嫌舂得精,鱼和肉不嫌切得细。粮食变味,鱼和肉腐烂,都不吃。食物的颜色变了,不吃。气味变了,不吃。烹调不当,不吃。不是进餐正常时间不吃。肉切得不方正,不吃。佐料放得不适当,不吃。席上的肉虽多,但吃的量不超过米面的量。只有酒没有*,但不喝醉。从市上买来的肉干和酒,不吃。每餐必须有姜,但也不多吃。
扩展资料:
食不厌精脍不厌细这是孔子关于饮食的八字主张,是他就当时祭祀的一般原则而发的,因此只能放到他关于祭祀食物要求,和祭祀饮食规矩的意见中去了解。孔子主张祭祀之食,一要“洁”,二要“美”,祭祀之心要“诚”,有了洁和诚,才符合祭义的“敬”字。
“精”“细”二字,要放到孔子的时代的生产力水平和生活条件才能得到正确的理解。“精者,善米也”孔子主张的“精”是鉴于一般人常食粗砺的脱粟,主张祭祀应选用好于砺米的米。“脍”是肉类切后生食的,为使生肉尽可能除腥味,就必须切的薄些,细些,味道才能更可口,也便于咀嚼和消化。
孔子食不厌精脍不厌细的意思 孔子食不厌精脍不厌细释义
1、这句话的意思是:粮食越精致越好,肉类切得越细越好。2、出自孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》,原文为:齐必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食。3、译文:斋祭时用的食品不能象寻常饮食那样,用料和加工都要特别洁净讲究。参加斋...
子曰食不厌精脍不厌细翻译
1. 子曰:“食不厌精,脍不厌细。”2. 翻译:孔子说:“食物不要追求过于精细,肉类切割不要过于细碎。”3. 解释:这句话强调的是在饮食上不应过分追求食物的精致程度和肉类的切割精细度。4. 在古代,精细的食物和细切的肉被视为上等佳肴,因为它们的制作过程更为繁琐。5. 然而,孔子在这里提醒...
孔子的“食不厌精脍不厌细”是什么意思?
孔子的“食不厌精脍不厌细”是指对饮食的精细要求。孔子在谈论饮食时,强调了对食材和烹饪的精细追求。“食不厌精”指的是对食物的选材和制作要精细,不将就,注重质量和口感;“脍不厌细”则是指对于烹饪方法和技艺的要求,追求精细入微,使食物味道更佳。孔子所处的时代,人们已经注意到食物的质量...
食不厌精,脍不厌细的意思
成语解释:厌:满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。成语出处:先秦 孔子《论语 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。”成语繁体:食不厌精,脍不厌细 感情色彩:中性成语 成语用法:复句式;作分句;含褒义,形容食物要精制细做 成语结构...
食不厌精,脍不厌细全文和意思
1. “食不厌精,脍不厌细”这句话出自《论语·乡党》,是孔子及其弟子所述。2. 原文中提到,食物要追求精致,肉类要切割得细致。祭祀时的食物要特别注意清洁和质量。3. 食物如果变质、颜色异常、气味不正常或烹饪不当,都不应该食用。肉类的切割要符合礼节,不应过量食用。4. 酒可以适量饮用,但不...
"食不厌精脍不厌细"什么意思,出处呢
意思是:粮食不嫌舂得精,鱼和肉不嫌切得细。出自《论语·乡党》。原文如下:食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食,割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多...
食不厌精,脍不厌细如何解释?食不厌精,脍不厌细的读音是什么
成语食不厌精,脍不厌细读音shíbùyànjīng,kuàibùyànxì释义厌:满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。出处《论语·乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。”举例“割不正不食”这是他老先生的古板规矩,但““割不正不食”这是他老先生...
食不厌精脍不厌细意思是什么?
1. "食不厌精脍不厌细"的意思是,粮食舂得越精越好,鱼肉切得越细越好,形容非常讲究饮食。2. 这句话出自《论语·乡党》,常被现代人误解为对日常饮食的讲究。3. 实际上,结合上下文,这句话应理解为孔子对祭祀食物的要求,而非日常饮食。4. 孔子虔信神灵,祭祀时强调食物的洁净与切割方式,以示...
孔子食不厌精脍不厌细的意思 孔子食不厌精脍不厌细释义
也在于其切割的细致。2. 这句话出自《论语·乡党第十》,原文记载了孔子对于饮食礼仪的看法。他认为,食物应当追求精致,肉类应当切割得细致。3. 孔子所说的“食不厌精,脍不厌细”意味着他在饮食上追求极致的精致和细腻。这句话反映了他在饮食方面的品味和修养。
孔子食不厌精脍不厌细的意思
食不厌精脍不厌细,是指粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。春秋时期,被人们称为四体不勤,五谷不分的孔子,在吃穿住行方面十分讲究,他的原则是食不厌精,脍不厌细。粮食陈旧或变味,鱼肉不新鲜了,他都不吃。席上吃肉的量不能超过米面的数量,酒可以随便喝但不能喝醉。...