炸菜角最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-09-02 01:24
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热心网友
时间：2024-02-17 07:11
做法简单，取材方便，其中的食材都非常大众化，实惠而且味道很不错哦
材料
主料：韭菜250g、粉条200g、鸡蛋3个、面粉300g；
辅料：油适量、盐适量、木耳适量、豆腐皮适量
炸菜角
1
粉条、木耳、豆腐皮切丁，鸡蛋炒熟后打散，搅拌均匀
2
加入切好的韭菜（或蒜苗），做成馅
3
做好面皮，从中间切开，成为两个半圆
4
半圆形面皮对折，将刀切的那条边捏住，装入馅料，然后以捏边为中线封口，成品是扇形的
5
放入油锅中炸至表皮金黄即可出锅，注意因为馅料本身都是熟食，炸制的时间不需太长
小贴士
这种菜角的食材，韭菜、鸡蛋、粉条是必需的，其他食材如豆腐皮、木耳可以按照个人口味选择，也可以加入其他自己喜欢的食材
