哪些食物应季而选,顺时而食味美又可贴秋膘呢?

发布网友发布时间：2022-09-02 01:24

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热心网友时间：2024-02-17 07:10

香辣杂锦鱼肉

原材料鱼肉一份,栉瓜(或小青瓜)一条,青椒一颗,金针蘑.洁白菇一份,宴友植物油、香辣牛肉酱(宁记的麻辣锅酱)3-5一茶匙,绿豆淀粉少量,大蒜两半,酒酿大概30cc。作法1、蔬菜水果们切割成自己喜欢的尺寸~大蒜切碎。2、香辣牛肉酱.蒜泥和少量油放进锅里先炒出香味。3、放进所有蔬菜和鱼肉略炒后。4、进入酒酿和少量水(水流量多少跟食物分量相关~你加大约淹过食物2/3左右量)。5、煮至全部食物熟后用绿豆淀粉略勾一点薄芡就OK!

啤酒鱼

原材料：鲫鱼1条、西红柿适当、啤洒适当、番茄酱适当、葱蒜适当、白米醋适当、生抽酱油适当、精盐适量。作法1.鲫鱼屠宰去内脏器官，片成两块，不必去鳞，剪去一部分背鳍，鱼身。2．锅中加点油，油烧沸6分熟。把鲫鱼，鱼鳞片向下放入锅内，煎煮鱼鳞片金*。3.待鱼鳞片煎煮金*后，撒进食盐,顺着锅沿烹入白米醋。4.撒进朝天椒、冬茹、生姜片、西红柿块、发制平菇，以后倒进啤洒，一瓶就能，文火炖制。5.番茄沙司、耗油、生抽酱油依照：1：4：1比例调酱，倒进锅中，撒进大蒜。盖上锅盖，小火慢炖制10分钟左右，撒进白胡椒粉，就可以出锅了。

炒鸡杂

食物：鸭杂、芹莱、木薯淀粉、糖、泡姜、蒜、野山椒、米酒、生抽酱油、豆瓣酱。作法：1、将鸭杂切小物件，鸡胗对半切，牛肝切大片，鸡珍切成片，鸡肠切条，用些生抽酱油、面粉抓匀称稍腌一会预留。2、将莴笋去黄叶清理干净，切割成段预留，将汤勺郫县豆瓣酱切碎，野山椒切角成段，泡姜、大蒜切片备用。3、锅里放入油，放入豆瓣酱炒炒成辣椒油，放入姜、蒜、泡椒炒香，放入鸭杂炒断生。加一点米酒煸炒一会，放入莴笋炒断生，最终加点糖、盐就可以。

热心网友时间：2024-02-17 07:11

酱焖鲇鱼 1.首先用厨房剪子把鲇鱼的肚子剪开后去掉鲇鱼的内脏和杂质。去除五脏的鲇鱼用自来水冲洗干净。2.把葱姜蒜用刀切碎，准备花椒和八角，干辣椒。3.把清洗干净的鲇鱼沥干水分。这个时候用刀把鲇鱼切成段状。4.热锅倒入花生油，先小火慢慢炒香花椒和八角，然后再爆香葱姜蒜碎。5.这个时候倒入豆瓣酱小火慢慢煸炒炒出香味。煸炒出香味的豆瓣酱里先加入少许的清水后再继续煸炒片刻。6.再加入适量的清水后大火煮沸。把切块的鲇鱼放入锅中，大火煮沸后转中火继续焖20分钟。7.看见汤汁变得粘稠的时候，这个时候加入白糖去腥提鲜。8.再加入料酒。然后加入适量的盐调味。最后加入鸡精增加鲜味。9.看见汤汁慢慢变得越来越粘稠的时候，加入提前切段的香菜。关火后撒上适量红椒丁即可。

热心网友时间：2024-02-17 07:11

南瓜丝虾仁饼，炖鸡肉，红烧带鱼，南瓜汤圆，地狱鸡翅，这些食物是非常美味的。

热心网友时间：2024-02-17 07:12

可乐鸡翅，红烧肉，糖醋里脊，糖醋排骨，锅包肉，这些食物特别的好吃，而且特别的下饭。