怎样做脆椒掌中宝?、、、

发布网友发布时间：2022-09-03 22:31

共2个回答

热心网友时间：2024-11-25 18:38

1，掌中宝先冲水解冻
2，挤干水加盐，味精，生粉和一点点乙基麦芽粉，还可以加一点点橙*素（颜色炸出来会好看点）腌制
3，油温烧到6·7成的时候滑入中掌中宝，炸得表面呈金*捞出
4，锅留底油，加黄飞鸿脆椒和炸好的掌中宝一起翻炒一会即可出锅，撒点葱花。
希望能帮到你！！

热心网友时间：2024-11-25 18:39

主料：掌中宝100克,锅巴50克,花生米25克,洋葱条,青椒条各适量。
调料：葱段,姜片,盐,味精,淀粉,香油,料酒,色拉油各适量。
1.掌中宝洗净，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅炸熟。
2.锅巴下油锅炸脆；花生米炸熟。
3.油锅烧热，下葱段、姜片煸香，入各原料及盐、味精、料酒调味，翻炒几下，淋上香油即可。

参考资料：天天美食