发粿(面包)怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-09-03 22:08
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热心网友
时间：2024-12-02 20:42
面粉（普通的） 1斤
泡打粉 12克
鸡蛋 1个
糖 适量（随个人口味）
油 1汤匙（常用的那种陶瓷的）
纸 12张（我分12个）
－ 步骤 －
1.准备好材料
2.把泡打粉放进去面粉里
3.用手拌均匀
4.把糖用温开水化开
5.慢慢的一点点倒入面粉里面的 一边倒一边拌匀 因为还要打一个鸡蛋进去 所以糖水不能一下子倒完
6.再把鸡蛋打进去面粉里
7.把面粉鸡蛋拌匀
8.拌得差不多 再把剩下的糖水慢慢的倒进去 再一次拌匀
9.开始大力的揉搓面团
10.揉到成差不多这个样
11.就让面团醒10分钟
12.醒面团的时候 就开始准备开锅烧水 因为蒸这个发粿 必须要等水完全开了 再放进去蒸
13.把垫发粿的纸铺好
14.把醒好的面团 分好一小团一小团 大小自己控制啊
15.准备好一些面粉来搓面团的
16.双手把面团搓成圆圆的
17.全部搓好了 就准备来下锅（水一定要滚开的）
18.不能排的得太密 因为等下蒸好了 会膨胀变大了 开大火蒸15分钟
19.蒸好的成品了 很好吃的
20.笑的还不错 嘿嘿嘿
－ 小贴士 －
蒸这个发粿的时候 水一定要先烧开的 蒸的时候一定要用大火 不然就不会笑了（笑的意思是发粿表面裂开的意思）
