何为“娘惹”?

发布网友发布时间：2022-09-02 07:20

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热心网友时间：2023-10-05 06:23

中国人和马来人结婚后所生的后代就是baba nyonya，也是土生华人，在马六甲、新加坡都比较多。他们的文化就是介于中国和马来文化之间，所以很特别。娘惹是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印尼）和室利佛逝国（新加坡）一带的明国后裔，男性称为“峇峇”，女性称为“娘惹”；他们的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。
峇峇和娘惹人讲的语言称为峇峇话，并非单纯的福建话，在使用汉语语法的同时，依地区不同，参杂使用马来语与泰语词汇的比例也随之不同。
此外，娘惹更一种饮食文化，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。