我想做大排档，牛肉，羊肉，兔肉之类的，就是不懂得怎么用料去熬煮，求大神指导传授秘方，感激不尽。做过

发布网友发布时间：2022-09-02 04:53

共5个回答

热心网友时间：2023-10-03 00:36

谁愿意白给你，自己去一个生意好点，大排档学学，勤快点，不要在乎工资多少，干个半年到一年，自己边干边学，自己学到的才是真的，随口一说，你就能发家致富了?显然不可能追问对

热心网友时间：2023-10-03 00:36

大排档风味炸鸡块
材料
鸡上腿肉3块，油，麻油，鸡蛋，生抽1小茶匙，料酒2大茶匙，万用炸粉，砂糖2大茶匙，鱼露2大茶匙，大排档风味调料，面包糠
做法
1.鸡上腿肉洗干净表面划刀后加入2大茶匙料酒、少许油、麻油、砂糖2大茶匙、生抽1小茶匙、鱼露2大茶匙、大排档风味调料混合搅拌均匀腌1个小时。
2.鸡蛋一个搅拌均匀，炸粉一大碗，面包糠一大碗。
3.鸡腿肉先均匀粘上炸粉后再粘鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
4.适量油烧热（180度筷子插入冒烟）把鸡块投入内，慢火炸熟至表面金*捞起晾干油份。
5.可配沙拉酱或茄汁或直接开啃！

热心网友时间：2023-10-03 00:37

去找厨师学吧。追问我这里没有得学，除非去人家大排档学，人家愿意教吗？

追答去那里打工不就完了。

热心网友时间：2023-10-03 00:37

建议最好别做了追问为什么

追答因为你没做过这行，不了解这个行业

热心网友时间：2023-10-03 00:38

这肯定要一步一脚印的。光靠看几个知识点就能学会？追问有了知识，我可以学

追答要实际行动