草鱼块怎么做好吃,香煎草鱼块的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-02 07:58

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热心网友时间：2023-10-06 03:35

食材用料：

鱼块适量

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

郫县豆瓣适量

料酒适量

淀粉适量

胡椒粉适量

面粉适量

八角适量

桂皮适量

冰糖适量相克食物

老抽适量

醋适量相克食物

盐适量

菜谱做法：

1.鱼块洗净，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。

2.调料洗净，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

3.适量水和面粉调成面糊.

4.鱼块均匀沾上面糊。

5.锅中入适量油，中火将鱼块炸至两面金黄。

6.炸好的鱼块盛出备用。

7.锅中留适量底油，油热后入适量郫县豆瓣小火炒出红油。

8.下入所有调料翻炒出香味儿，调入适量老抽和醋。

9.锅中入适量水大火烧开后放入鱼块。

10.盖上锅盖，转小火炖10多分钟。

11.大火收汁后装盘。