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食盐的功效与作用

发布网友 发布时间:2022-09-03 06:08

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2024-11-17 20:47

  我们做菜都需要放盐,食盐是生活中不可少的调味料,其实,食盐还可以一些治病功效,有很么功效呢?接下来我带大家了解一下吧。

  食盐的治病功效

  1、治蜂虫叮咬

  遭到蜂虫叮咬,只要将食盐涂在患处即可。

  2、治蚯蚓咬毒

  形如大风,眉发都落,只要用浓的盐汤,浸身几遍就好。

  3、治妊娠逆生

  用盐摩擦产妇的腹部,涂些在小儿的足底,用水搔腹部。

  4、治溃痈作痒

  用盐摩擦四周即可。

  5、救溺水

  将溺水者卧在大凳上,后足放高,用盐摩擦脐中,等水自动流出,切忌倒提出水。

  6、治酒肉过多

  饮食过度,胀满不快者,用盐搽牙,温水漱下两三次。

  7、治脱阳虚证

  小腹紧痛、发冷汗气喘、四肢发冷,炒盐熨脐下气海,取暖。

  食盐的食疗偏方

  炒食盐小茴香

  材料:小茴香120克,食盐500克

  做法:将小茴香、食盐倒入锅里,炒热后用布包起来,熨痛处,变凉后再换,数次。

  功效:利湿祛风,散寒止痛,能治疗风湿性关节痛。

  食盐的注意事项

  一、少买及时吃

  少量购买,吃完再买,目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

  二、忌高温

  在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

  三、忌在容器内敞口长期存放

  碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内,用完后将盖盖严,密封保存。

  四、忌加醋

  碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试,炒菜时如果同时加醋,碘的食用率即下降40%~60%。另外,碘盐遇酸性菜(比如酸菜),食用率也会下降。

  五、盐与辐射

  2011年3月,国内多个地方超市出现的食盐抢购现象,据了解,市民抢购食盐,主要有两个原因。一是我国的食盐全部是加碘盐,其中的碘正是碘片的主要成分碘化钾。不少市民可能觉得多吃食盐,关键时刻可防辐射。另外一个就是广东一些沿海城市的居民,担心海水被日本核辐射污染不能用,食盐一旦库存不足会引起涨价。

  对于第一种担心,广东省疾病控制中心一名专家表示,食盐里碘的含量是很低的,市民就算吃很多盐,也起不到多大的防辐射效果。过量吃碘盐对人体有害,这个是卫生部门负责人说的。

热心网友 时间:2024-11-17 20:48

食盐是人体不可或缺的食物,其所含的氯、钠等成分,对维持人体神经、肌肉、心脏正常功能作用很大。

最新版《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天盐摄入量不超过6克,市面上的盐勺,一勺就是2克,每人每天就是3勺盐。按做一个菜放一勺盐计算,对一个三口之家来说,每天每餐如果做3个菜,就可以计算和控制好每个菜的用盐量。每个人每道菜最多吃1/3,才可保证盐摄入量不超标。

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扩展资料

世界卫生组织发布的《*和儿童钠摄入量指南》中强调,食盐的主要成分是氯化钠,钠所占比例接近40%,钠摄入量过高会导致多种健康问题。

1、伤脑。美国研究发现,日常饮食中的盐太多,会加速认知能力退化,导致记忆力下降。

2、肥胖。英国伦敦大学研究发现,高盐饮食易引发肥胖症,每额外增加1克食盐量,患肥胖症风险增加25%。而且,吃得咸更下饭,势必导致体重超标。

参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/0830/c14739-30260465.html"target="_blank"title="人民网-盐吃多了伤身做好六点控住量">人民网-盐吃多了伤身做好六点控住量

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