问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

烤全鱼的做法,碳烤全鱼怎么做?

发布网友 发布时间:2022-09-03 01:57

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2024-12-01 08:36

一、烤全鱼做法
主料:武昌鱼1条 。
辅料:油30ml,盐5g,芹菜40g,土豆180g,莴苣120g,洋葱80g,藕80g,烤鱼料1袋,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒10粒,香菜1颗,香葱1根,红鲜椒半个,白胡椒粉适量,花雕酒20ml,清水30ml。
步骤
1.鱼去掉内脏、鳃、鳞等,洗净,沿鱼头、鱼肚部分破开到鱼尾处,内部将主鱼骨两边大刺切断,以便于能平放在烤盘中,适于烤制。
2.鱼背肉厚的部分切上斜刀,用姜将鱼内外擦一遍,然后抹上花雕酒,白胡椒、盐腌制20分钟。
3.鱼腌制的时候准备配菜、西芹切丁、土豆、藕切片、洋葱、莴苣切条、葱姜蒜、香菜、香葱、红鲜椒切好备用。
4.鱼腌制好后,用厨房用纸吸取水分,烤箱预热,烤盘包上锡纸,刷上植物油,鱼平放其中,上面刷上植物油。放入烤箱,230度烤20分钟。
5.自己掌握时间,大约鱼烤差不多的时候,起锅,倒入植物油约25ml,花椒炸香后捞出,放入葱、姜、蒜炒香。
6.放入烤鱼料炒出红油。
7.用料先炒土豆片、藕片。
8.土豆片、藕片,炒变色大约八成熟时,倒入清水,放入莴苣、洋葱、芹菜丁翻炒几下即出锅。
9.烤好的鱼拿出烤箱,备用。
10.炒好的配菜留一部分,其余均匀的铺到事先准备好的不锈钢大盘中。
11.将烤好的鱼均匀的铺到配菜上,再把预留的一部分铺在鱼身上。
12.用香菜碎、香葱碎、红鲜椒碎点缀后,将盘放在电磁炉上最小火慢慢加热。

二、碳烤全鱼
主料:鲫鱼600g 。
辅料:油适量,盐5g,老姜3片,香菜1棵,洋葱半个,小葱2根,蒜粒3瓣,孜然粉适量,干辣椒粉适量,花椒适量,红辣椒1根,芹菜适量。
步骤
1.材料准备好。
2.已经整理好的鱼,往里面放盐,放姜,涂抹均匀。
3.翻面再次涂抹均匀,大概腌制半个小时。
4.炒汁,放油,花椒,洋葱,红辣椒翻炒好。
5.炒好的汁倒入盘子里,再放些熟油,铺上芹菜,香菜备用。
6.家里用的是炭火,先发好炭火,把腌制好的鱼,先涂抹一层熟油,放入烤鱼夹里,烤的过程中,要不停的翻面,慢慢的就闻到鱼的香味了。
7.鱼烤成金*,就可以入盘了,撒上葱,炭火边烤,就可以边吃了。

热心网友 时间:2024-12-01 08:36

烤鱼的过程很简单。关键是,你得要有好配方。
有了好的烤鱼配方,你就能做出最好的,正宗烤鱼的味道。
俺是王华老师的学员,我*是中国烤鱼大师。*的配方非常好。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
小米摄像头离线人在外地怎么办 win11如何固定电脑桌面图标 QQ三国的当代杰出少年是怎么得的? 三国人物风云榜的作者简介 三国人物风云榜作者简介 三国人物风云榜目录 三国人物风云榜内容提要 w10电脑不动黑屏w10系统开机黑屏只有鼠标箭头怎么回事 ...FRAMEWORK中的Action, Control, Resource, Model到底是什么关系... windframework特点 华帝s6和s7的区别 vivos6与s7有什么区别 为什么说运动是美容的秘方? 运动真的能够美容养颜吗? 我要申请码 系统说我的版本太旧了 该怎么办 如何注册 没手机号怎么注册新 可以这样做 百得热水器换铜管 百得热水器售后服务太差,东西坏了找不到人修理, 有一种香烟是细条的叫什么烟? 凌云诺政务攻略太璞书局如何处置 梦见朋友让我离开情人 补气血的食物及水果有哪些 请大家给出个主意说说学会计好还是学学前教育好啊哪 会计学和学前教育哪个专业好? 2021年7月29日的新闻联播内容有哪些? 2022年河北450一500分的理科大学有哪些 一个人的文艺短句子 表达一个人的句子大全 小米手机扫码核酸检测流程是什么 三十岁对女性意味着成熟、智慧和理性,你怎么看待女性的年龄问题? 好多人都说年龄只是一个数字在爱情中年龄不重要,事实真的是这样的... 女人什么年龄“最好嫁”女人要注意哪些问题呢? 九个月的宝宝可以吃小米粥吗? 从语文角度解释两个短语:1.家和业兴. 2.笑对人生 谢谢谢谢. 功成名就人财两.家和业兴万事如意是什么意思 沉鱼落雁闭月羞花指的是什么意思 怎么理解沉鱼落雁闭月羞花_百度... 安全员实习总结 怎么通过查询银行卡号码 我国适合老年人旅游的地方有哪些 适合中老年人旅游的6个城市,你家乡上榜了没 奥迪a4 1.8t舒适版贷款一个月多少钱 报考教师资格证的要求 上火应该怎么做? 美国经典冒险动画电影《狮子王》,对迪士尼有哪些影响? 春秋五霸和战国七雄是指什么? 电脑用wifi无线上网卡的方法 ...不喜欢有必要告诉他吗-男朋友送的礼物不喜欢怎么表达 男朋友送的礼物不喜欢,如何处理 2022传统节日端午节手抄报绘画一等奖