美味西红柿辣椒酱的做法怎么做好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-09-03 01:38
共2个回答
热心网友
时间：2024-11-28 09:56
食材
主料
西红柿
290g
青椒
70g
大蒜
15g
姜
10g
辅料
油
适量
盐
9g
五香粉
2g
鸡精
5g
芝麻油
半勺
步骤
1.准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的
2.把菜尽量切的碎一地
3.锅中油热时加入姜蒜粒爆香
4.接着加入西红柿大火翻炒均匀
5.加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来
6.把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开
7.加入青椒片炒软即可
8.出锅撒上鸡精在加入半勺芝麻油提香味就可以了
9.重点提醒一下，做这个一定要把馒头备的多一点，要不不够吃呢！
10.成品图
11.成品二
12.成品三
小贴士
这个酱要比平常烧菜的盐量多加一半，咸辣香是这道菜的特征
热心网友
时间：2024-11-28 09:56
用料
西红柿 5斤
朝天椒 2斤，或尖椒
姜
蒜 各半斤
干黄酱 120克
盐
糖 250克
味精 50克
番茄辣椒酱的做法
西红柿洗净，去表皮备用
朝天椒洗净，控干表面水分
蒜去皮，切小块；姜切片
依次把西红柿，辣椒，姜，蒜放入料理机中打成末状/糊状，然后放在盆中搅拌均匀
把准备好的干黄酱放入盆中，用勺子搅拌，使其均匀融入番茄辣椒酱中；再把准备好的味精、盐、糖放入酱中
用勺子搅拌均匀，把酱装入准备好的干净玻璃瓶中即可或放入密封紧实的乐扣保鲜盒中更易保存
