毛蟹炒年糕的做法大全 毛蟹炒年糕怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-09-03 01:36
共2个回答
热心网友
时间：2024-01-07 01:03
主料：毛蟹，年糕。
配料;葱，姜，蒜，辣椒，胡萝卜，面粉，料酒，生抽，白糖，蚝油，鸡精。
二·做法步骤;
1·将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。
2.面粉1大勺备用，年糕。
3.胡萝卜洗净切丝。
4.毛蟹用清水冲洗干净。
5.毛蟹清洗干净后切对半。（有点残忍，我是闭着眼睛剁下的，原谅我吧毛蟹）
6.去掉毛蟹的心，胃后均匀沾上面粉。
7.锅内倒油加热后，把粘好面粉的蟹放入锅内煎。
8.煎好后，再用铲子翻炒均匀捞出。
9.锅内留余油，把葱，姜，蒜，辣椒放入爆香。
10.再把毛蟹放入，加入生抽1大勺，料酒1大勺，白糖半勺，蚝油1勺翻炒均匀。
11.倒入开水半没过蟹。
12.水开后，把年糕放入。
13.盖上锅盖，中火烧2分钟。
14.汤汁浓稠后，把胡萝卜丝放入炒匀，加入少许鸡精，葱花炒匀即可。
热心网友
时间：2024-01-07 01:03
主料：毛蟹，年糕。
配料;葱，姜，蒜，辣椒，胡萝卜，面粉，料酒，生抽，白糖，蚝油，鸡精。
二·做法步骤;
1·将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。
2.面粉1大勺备用，年糕。
3.胡萝卜洗净切丝。
4.毛蟹用清水冲洗干净。
5.毛蟹清洗干净后切对半。（有点残忍，我是闭着眼睛剁下的，原谅我吧毛蟹）
6.去掉毛蟹的心，胃后均匀沾上面粉。
7.锅内倒油加热后，把粘好面粉的蟹放入锅内煎。
8.煎好后，再用铲子翻炒均匀捞出。
9.锅内留余油，把葱，姜，蒜，辣椒放入爆香。
10.再把毛蟹放入，加入生抽1大勺，料酒1大勺，白糖半勺，蚝油1勺翻炒均匀。
11.倒入开水半没过蟹。
12.水开后，把年糕放入。
13.盖上锅盖，中火烧2分钟。
14.汤汁浓稠后，把胡萝卜丝放入炒匀，加入少许鸡精，葱花炒匀即可。
热心网友
时间：2024-01-07 01:03
1.
年糕掰成喜欢的大小。
2.
螃蟹用刷子洗净，直接对半切开。快速把切面朝下蘸面粉，以免蟹黄漏出。
3.
甜面酱、酱油、糖、水调成酱汁备用。
4.
加热油锅，倒油，然后把螃蟹蘸有面粉的一面朝下煎。
5.
煎至金黄后，把螃蟹拿出，油留在锅中。
6.
放入葱花、姜丝，炒香，大概10-20秒。
7.
倒入调好的酱汁，煮沸。
8.
把螃蟹和年糕倒入，翻炒至年糕变软，螃蟹熟透。用少许面粉勾芡，再翻炒几下，即可出锅。
热心网友
时间：2024-01-07 01:03
1.
年糕掰成喜欢的大小。
2.
螃蟹用刷子洗净，直接对半切开。快速把切面朝下蘸面粉，以免蟹黄漏出。
3.
甜面酱、酱油、糖、水调成酱汁备用。
4.
加热油锅，倒油，然后把螃蟹蘸有面粉的一面朝下煎。
5.
煎至金黄后，把螃蟹拿出，油留在锅中。
6.
放入葱花、姜丝，炒香，大概10-20秒。
7.
倒入调好的酱汁，煮沸。
8.
把螃蟹和年糕倒入，翻炒至年糕变软，螃蟹熟透。用少许面粉勾芡，再翻炒几下，即可出锅。
热心网友
时间：2024-01-07 01:03
主料：毛蟹，年糕。
配料;葱，姜，蒜，辣椒，胡萝卜，面粉，料酒，生抽，白糖，蚝油，鸡精。
二·做法步骤;
1·将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。
2.面粉1大勺备用，年糕。
3.胡萝卜洗净切丝。
4.毛蟹用清水冲洗干净。
5.毛蟹清洗干净后切对半。（有点残忍，我是闭着眼睛剁下的，原谅我吧毛蟹）
6.去掉毛蟹的心，胃后均匀沾上面粉。
7.锅内倒油加热后，把粘好面粉的蟹放入锅内煎。
8.煎好后，再用铲子翻炒均匀捞出。
9.锅内留余油，把葱，姜，蒜，辣椒放入爆香。
10.再把毛蟹放入，加入生抽1大勺，料酒1大勺，白糖半勺，蚝油1勺翻炒均匀。
11.倒入开水半没过蟹。
12.水开后，把年糕放入。
13.盖上锅盖，中火烧2分钟。
14.汤汁浓稠后，把胡萝卜丝放入炒匀，加入少许鸡精，葱花炒匀即可。
热心网友
时间：2024-01-07 01:03
主料：毛蟹，年糕。
配料;葱，姜，蒜，辣椒，胡萝卜，面粉，料酒，生抽，白糖，蚝油，鸡精。
二·做法步骤;
1·将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。
2.面粉1大勺备用，年糕。
3.胡萝卜洗净切丝。
4.毛蟹用清水冲洗干净。
5.毛蟹清洗干净后切对半。（有点残忍，我是闭着眼睛剁下的，原谅我吧毛蟹）
6.去掉毛蟹的心，胃后均匀沾上面粉。
7.锅内倒油加热后，把粘好面粉的蟹放入锅内煎。
8.煎好后，再用铲子翻炒均匀捞出。
9.锅内留余油，把葱，姜，蒜，辣椒放入爆香。
10.再把毛蟹放入，加入生抽1大勺，料酒1大勺，白糖半勺，蚝油1勺翻炒均匀。
11.倒入开水半没过蟹。
12.水开后，把年糕放入。
13.盖上锅盖，中火烧2分钟。
14.汤汁浓稠后，把胡萝卜丝放入炒匀，加入少许鸡精，葱花炒匀即可。
热心网友
时间：2024-01-07 01:03
1.
年糕掰成喜欢的大小。
2.
螃蟹用刷子洗净，直接对半切开。快速把切面朝下蘸面粉，以免蟹黄漏出。
3.
甜面酱、酱油、糖、水调成酱汁备用。
4.
加热油锅，倒油，然后把螃蟹蘸有面粉的一面朝下煎。
5.
煎至金黄后，把螃蟹拿出，油留在锅中。
6.
放入葱花、姜丝，炒香，大概10-20秒。
7.
倒入调好的酱汁，煮沸。
8.
把螃蟹和年糕倒入，翻炒至年糕变软，螃蟹熟透。用少许面粉勾芡，再翻炒几下，即可出锅。
热心网友
时间：2024-01-07 01:04
1.
年糕掰成喜欢的大小。
2.
螃蟹用刷子洗净，直接对半切开。快速把切面朝下蘸面粉，以免蟹黄漏出。
3.
甜面酱、酱油、糖、水调成酱汁备用。
4.
加热油锅，倒油，然后把螃蟹蘸有面粉的一面朝下煎。
5.
煎至金黄后，把螃蟹拿出，油留在锅中。
6.
放入葱花、姜丝，炒香，大概10-20秒。
7.
倒入调好的酱汁，煮沸。
8.
把螃蟹和年糕倒入，翻炒至年糕变软，螃蟹熟透。用少许面粉勾芡，再翻炒几下，即可出锅。
