蒸茄子的家常做法蒜泥
发布网友
发布时间：2022-09-04 19:27
共2个回答
懂视网
时间：2022-12-12 04:15
1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。
2、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
4、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
5、取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
懂视网
时间：2023-02-05 15:46
1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。
2、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
4、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
5、取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
热心网友
时间：2023-02-05 12:54
蒜泥蒸茄子的做法如下：
用料：茄子1条、大蒜25g、葱1根、生抽20ml、香油6ml、食用油少许。
步骤：
1、大蒜剁碎，葱切葱花。
2、茄子对半切开，放入盐水浸泡片刻。
3、沥干水分，排放在盘子上。
4、在锅中放蒸架，加水至接近蒸架高度，大火烧开。
5、将茄子用大火隔水蒸约6分钟，取出。
6、撒上葱花，淋上香油。
7、起锅注入少许食用油烧热，下蒜蓉爆香片刻。
8、关火，加入生抽拌匀，浇在茄子上即可。
9、家常菜，蒜蓉蒸茄子。
