枸杞玉米发糕怎么做
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发布时间：2022-04-22 22:02
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时间：2022-05-07 07:33
主料
面粉100克
玉米面(黄)100克
辅料
泡打粉
1.5克
酵母(干)
3克
调料
白糖
35克
枸杞
少许
水
130克
枸杞玉米发糕的做法
1.准备材料
2.3g酵母溶于130g温水中（水温不得高于40度），静置几分钟
3.将除酵母外的所有材料混合
4.倒入酵母水，拌匀揉合成面团
5.把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下，放热水里浸泡一分钟后捞出备用
6.面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后，枸杞撒在面团表面。冷水上锅，大火蒸30分钟左右即可，蒸好不要马上开盖，闷几分钟后再开盖
