可乐鸡翅放不放盐
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发布时间：2022-04-22 22:02
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热心网友
时间：2023-04-25 03:49
都可以。在制作过程中需要先腌制鸡翅，所以会在里面调制口味，在做可乐鸡翅前腌制中就已经会有咸味。在出锅前可以尝一下咸甜，若喜欢甜口味可以多加一点可乐；若喜欢偏咸一点可以适当的再加一点盐。需要注意一点的是，鸡肉倒入可乐后，会更迅速的熟烂，需要用小中火慢熬，不停地翻炒，这样菜品就不会有糊味儿了。
主要材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
2做法步骤
做法一
可乐鸡翅做法1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
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2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3、大葱切段，姜去皮切片。
4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7、打开盖子，调入糖,盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
做法二
step1：在鸡翅中表面轻划开三刀。
step2：锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅，煎鸡翅。
step3：将鸡翅两面都煎为金*，备用。
step4：取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香。
step5：倒入大约30毫升酱油，翻匀。
step6：倒入一罐健怡可乐。
step7：倒入一些料酒。
step8：将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅。
step9：中炖约20分钟，然后大火收汁即可。
做法三
1鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2准备好可乐，姜丝和蒜粒。
3不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。
4一面煎黄后翻过来煎另一面。
5把姜蒜加入煸香出味。
6倒入适量生抽和几滴老抽。
7接着倒入可乐。
8大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。最后打开盖子大火收汁即可。
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时间：2023-04-25 03:49
