黑鱼的炖多长时间好

发布网友发布时间：2022-04-22 22:01

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2023-06-29 04:19

30分钟-1小时黑鱼汤的鲜美需要趁热喝才可以品味出来的，熬汤的时候最好是用砂锅比较好的

热心网友时间：2023-06-29 04:19

炖到鱼肉拿筷子用点力就夹断为好

热心网友时间：2023-06-29 04:20

五分钟

热心网友时间：2023-06-29 04:21

1.黑鱼洗净，劈开两面再切成段。

2.用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时。

3.腌好后将腌料倒掉，加入面粉。

4.让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉。

5.鱼块小心的放入油中，小火慢煎。

6.等到鱼块底部煎成*时，翻面后也用同样的方法煎令一面。

7.煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角。

8.加入适量的温水、盐、酱油、醋、料酒、白糖煮开。

9.放入煎好的黑鱼块，大火煮开，小火烧一会（大约10-15分钟）。

10开大火收汁.烧至汤汁浓香，加入少许鸡精拌匀即可。

菜谱小贴士：

黑鱼红烧最好吃，烧前煎一下能使汤汁更加浓香，黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

黑鱼的炖多长时间 好

黑鱼的炖多长时间好