韩国炸酱面用的是黄面条吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:00
共3个回答
热心网友
时间：2023-01-24 21:13

韩式炸酱面所用的韩国春酱是用黑豆制成，看上去黑乎乎的，特别有味道，但实际上并不咸，味道比较柔和，酱香浓郁，韩国人做酱确实有一套。
我和章先生口味不同，很多我爱吃的他都不爱吃，不过韩餐我们却都很喜欢，每次做他都会吃很多。吃这个炸酱面的时候，章先生嘴边沾得黑乎乎的，特别可爱！
制作韩式炸酱面用的韩国进口中细面条，口感筋道，更有面味儿。本来觉得韩式炸酱面不会有什么特别，但因为材料的不同，最后的味道让人惊喜。
1、五花肉切小丁，洋葱切块、胡萝卜切丁备用；

2、锅中倒适量油，油热后放入五花肉、洋葱、胡萝卜，煸炒出油，加料酒烹香，加少许蒜末调味；

3、春酱加少许清水稀释倒入锅中，煸炒十几分钟加几块冰糖调味即成；

4、黄瓜、紫心萝卜切丝，鸡蛋煎成蛋皮切丝，加入煮好的面条和炸酱拌匀即可。

制作提示：
1、炒炸酱时还可加入土豆丁，我觉得加点香菇丁也很好，但家里没有了；
2、拌炸酱时还可加入豆芽等蔬菜；
3、也可将黄瓜丁炒入酱中，直接拌酱，不加菜码也可。
热心网友
时间：2023-01-24 22:31
1、五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟。
2、洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。
3、所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦！所以没有入镜哦！嘿嘿！
4、锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子（因为比较容易熟）。出香味后，盛出备用。
5、锅内加2勺油，炒肉馅，直至肉色变白。
6、加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续炒制。
7、加入春酱，翻炒均匀，炒大概两分钟，一直炒噢，要不容易糊！
8、锅内加水，煮酱，大概5分钟左右，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠！
9、把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，真是味道杠杠滴！
小贴士
味精成分是谷氨酸钠，一定要在马上出锅的时候放哦！
热心网友
时间：2023-01-25 00:06
食材准备
面条适量，韩国春酱一袋，土豆一个，洋葱一个，胡萝卜一根，香葱，香菇，火腿或者瘦肉都可以
开始制作
1；把所有的材料都都切丁
2；切好的火腿蔬菜丁
3；锅中加油 加入葱花 炒制各种火腿蔬菜丁
4；加入韩国春酱 翻炒后加入一点点水焖熟
5；最后把熬制好的酱料 放在煮熟的面条上搅拌均匀就可以开动
6；开始开吃了
邢骥vlog
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