藕片的做法,凉拌藕片怎么做好吃,凉拌藕片的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 21:51

共3个回答

热心网友时间：2023-10-03 21:41

莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下：
1、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

热心网友时间：2023-10-03 21:41

食材
主料
藕
450g
大蒜
30g
小葱
15g

辅料
芝麻油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量

步骤

1.将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

2.然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

3.将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

4.将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

5.倒入适量的酱油。

6.倒入适量的芝麻油。

7.倒入适量的辣椒油。

8.倒入适量的陈醋。

9.加入适量鸡精。

10.搅拌均匀即可。
小贴士
1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑，我是学来的，今天第一次尝试，很管用呢！
2、熟好的藕片在醋水中浸泡后，最好是放入冰箱冷藏一会，吃的时候更好。

热心网友时间：2023-10-03 21:42

步骤

1.锅子烧开水，将藕片放入，焯水，捞出投凉，控干。

2.放入适量的盐。

3.放入香油。

4.放入白醋。

5.搅拌均匀，即可。