猪蹄用普通的锅需要煮多久?
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发布时间：2022-04-22 21:56
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热心网友
时间：2022-05-18 07:05
两个小时。
炖煮猪蹄时加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。醋使骨头里的钙离子更容易融入汤里，更利于钙离子的吸收。而且，醋让猪蹄中的脂肪加快分解，保使饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅有利于人体健康，而且能让猪蹄鲜嫩不腻，醋可以去除猪蹄的腥味;醋可以让猪蹄快点炖烂。
扩展资料：
注意事项：
吃猪蹄的时候不可以吃梨子，猪蹄和梨子是不可以放在一起吃的，因为猪蹄中的营养和理智中的营养混合到一起会产生化学反应，不仅会降低其原有的营养价值，而且还会产生不良的反应，对肠胃造成刺激，影响消化，会容易导致腹痛的出现，所以平时要注意猪蹄和梨子是不可以同时吃的。
肠胃消化不好之人不宜食用：在平时尽量少吃或者不吃猪蹄，因为肠胃消化不好的人吃了猪蹄以后会导致消化系统更加的糟糕，因此一定要注意这一点。尤其是对于患有胃炎或者肠炎的病人来说，更加要重视，平时对于猪蹄尽量忌口。
参考资料来源：百度百科-猪蹄
