问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

炸酱面用什么酱比较好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:57

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-04-27 22:00

炸酱面用什么酱比较好,炸酱面好不好吃,全看酱料,我是感觉用黄酱、甜面酱、豆瓣酱等,做出来的炸酱面都非常的好吃,每个地方用的酱都不一样,每个人的口味也不一样,可以根据自己的口味喜好来选择。

炸酱面是北京地区的一道特色美食,现在是每个地方都有卖炸酱面的,炸酱面也是我们河南人的最爱,我们本来就是以面食为主,面条更是每天都吃,每次去面馆吃面,炸酱面是必点的,好吃又过瘾,自己也可以在家做炸酱面,制作简单又好吃,下面就来分享下炸酱面用什么酱比较好吃。

一、炸酱面用什么酱比较好吃

1、炸酱面就和红烧肉一样,每个家庭做出来的味道都不一样,用的酱也不一样,我是觉得做炸酱面用黄酱、豆瓣酱、甜面酱等,做出来都非常的好吃,每个人的口味都不一样,自己喜欢就好。

2、甜面酱大家都不陌生,炸酱面放甜面酱,主要就是增加炸酱面的甜味,做出来的炸酱面甜而不腻;豆瓣酱和黄酱主要就是增加炸酱面的香味,做出来的炸酱面吃着味道醇香,吃后回味无穷。

二、制作步骤

1、食材:五花肉、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、葱、姜、黄豆酱、甜面酱、面条、黄瓜、胡萝卜

2、把五花肉洗干净,把皮去掉,把肥肉和瘦肉分开,切成小肉丁,不要切得太碎,把瘦肉丁里加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟,把姜葱洗干净,姜切末,葱切段。

3、碗里加入黄酱很甜面酱,比例是3:1,加入一点清水,搅拌成稀汤状,起锅烧油,锅里加入适量的油,油热把肥肉丁放进去煸炒,把油脂煸炒出来。

4、油脂煸炒出来后,把瘦肉丁放进去,翻炒均匀,加入葱、姜末,煸炒出香味,等到肉丁变色后,加入搅拌均匀的黄酱和甜面酱。

5、翻炒均匀,加入适量的开水,转小火熬制10分钟,熬制稠,肉丁红亮,酱汁都一斤充分地渗入到肉丁中,就可以出锅了。

6、把黄瓜、胡萝卜洗干净,切成细丝,我们都是自己做的面条,更劲道好吃,锅里加水,水开把面条放进去煮熟,煮熟后捞出过下凉水,沥干水分放入碗中。

7、把胡萝卜、黄瓜丝焯下水放进面条中,再加入炸酱,搅拌均匀,美味又好吃的炸酱面就做好了,我家孩子每次都能吃一大碗,太过瘾了。

热心网友 时间:2022-04-27 23:18

我认为炸酱面的酱用香菇牛肉酱会比较好吃,因为很多时候香菇牛肉酱,无论是在吃面条还是吃饭的时候都非常的开胃,并且炸酱面搭配上香菇牛肉酱也是一种创新的手法

热心网友 时间:2022-04-28 00:53

付费内容限时免费查看回答甜面酱和干黄酱

炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱以2:8的比例混合而成的酱料。干黄酱偏咸,甜面酱偏甜,如果仅仅只用其中一种来制作炸酱面,吃起来的口感或咸或甜,没有层次感,所以将二者按比例混合。

热心网友 时间:2022-04-28 02:44

炸酱面可以用豆瓣酱也可以用甜面酱,做的时候先把酱里边放点水搅拌,最好切点肉丝一起炒,锅里放油,炒肉丝,然后再把酱放进去,搁点葱姜蒜,来回搅拌,直到酱变黏稠就可以了

热心网友 时间:2022-04-28 04:52

应该用黄豆酱更好吃一些,可以将准备好的黄豆炒成酱料,然后拌入炸酱面中,味道非常的棒。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
临沂比较有名的男装品牌 呼伦贝尔市悦动网络科技有限公司怎么样? 呼伦贝尔中汇实业有限公司怎么样? 呼伦贝尔油玉不绝电子商务有限公司怎么样? 如何避免wps卡顿? 属鼠的男人找对象是属什么,属鼠的人和什么属相合 96年鼠的姻缘在哪年 属相相合年份运势提升 2024属鼠找对象属什么最佳 黑客攻击网站能报案吗 黑客攻击报案有用吗 梦见去世的奶奶又去世了,我还追到阴曹地府 自己在家做炸酱面的时候,选择哪种酱更好吃? 梦见自己死了去阴间走了一次? 梦见亲人去世,自己去阴间把她找了回来 梦见自己死了。怎么死的到底不知道。然后来到了阴间。孤单,害怕、无奈... 梦见自己和家人都去世了,还去了阴间 梦到自己死了,去了阴朝地府 梦见自己死了,去了阴间什么意思 qcy新出了个qy12蓝牙耳机,有人用过么 打算买运动款的蓝牙耳机健身用,汗水会不会对耳机有影响啊? 我买的一款QYC QY19蓝牙耳机,想用于OPPO R9但打开此手机蓝牙功能,但搜索不到该设备。 运动蓝牙耳机 2017年高性价比蓝牙耳机 2019年中国蓝牙耳机市场研究与行业竞争对手分析报告(定制版)目录 QCY蓝牙耳机哪款好 qcy蓝牙耳机qc7和qc5有什么区别? 美团外卖,限1份,2份起购怎么设置 DACOM M10 运动音乐蓝牙耳机4.0 通用版 黑色怎么样 外卖怪美团怎么买外卖优惠券? QCY这个牌子的蓝牙耳机怎么样啊,在国内的蓝牙耳机牌子中算是好的吗? 梦见去世的妈妈阴深深没有爱意还把我控制起来? 做炸酱都用什么酱? 梦到我出车祸死了,去了阴曹地府 看到我爸妈哭缺无能为力 炸酱面的炸酱如何制作,一般用什么原料? 梦见自己死了自己给自己烧阴钱 炸酱面的酱用什么酱? 梦见自己去阴曹地府了,看见自己还没去世的朋友是怎么回事?最后我又梦见那个朋友去世了 正宗的炸酱面是怎样做出来的?炸酱面的酱是怎么调制的? 我做梦,梦到已死去的亲人再次死了 武汉炸酱面的酱怎么做的啊? 解梦:梦见自己进了一间阴阴的房里且床上躺着一位快死了的老人 做老北京炸酱面的(炸酱)用的黄酱是什么酱? 梦见和家人去阴曹地府看看过世的爸爸 昨晚梦到我的表哥死了我去给她吊孝没有卖阴抄直接给他烧的是真的700元钱是什么意? 正宗炸酱面的调料配方? 怎么做炸酱面的酱。 360安全市场在那里下载 360手机安全市场在哪里下载? 手机上下载软件,在360安全市场里下载软件,这个里面安全吗?会不会中病毒?请详细说明 360安全市场2014官方下载