竹笋能和鸡蛋一起吃吗
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发布时间：2022-04-22 21:35
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热心网友
时间：2023-04-26 10:00
当然可以了。这两个都是生活中常见的食物,没什么相克的,正常吃就好!而且竹笋炒鸡蛋的功效也是相当丰富哦。
2、吃竹笋的注意事项
一般人均可食用。
过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止;如没有反应,可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜,要先用开水把笋烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。
3、竹笋的食疗价值
3.1、开胃健脾: 竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。
3.2、宽胸利膈、通肠排便: 竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
3.3、开膈消痰: 竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
热心网友
时间：2023-04-26 10:00
竹笋炒鸡蛋 材料：新鲜小竹笋4根、鸡蛋2枚、菜油适量、盐适量、清水适量 做法： 1、将竹笋切成细丝。 2、打散两枚鸡蛋，调处少量盐，将笋丝一起放入搅拌均匀。 3、锅中烧热菜油，将笋丝鸡蛋倒入锅中，慢慢晃动锅子，将鸡蛋尽量往四周散开，笋丝如果堆在一起，就用锅铲帮助尽量均匀摊开。 4、 翻面将另一面也煎到凝固。 5、倒入适量清水，再放入盐调味盖上锅盖煮到笋熟即可。
热心网友
时间：2023-04-26 10:00
主料3人份
鸡蛋2个
小竹笋400克
花生油适量
辅料
葱花适量
盐3克
辣椒酱适量
步骤1鸡蛋炒小竹笋的做法大全
烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水
步骤2鸡蛋炒小竹笋的做法图解
鸡蛋去壳打散
步骤3鸡蛋炒小竹笋的家常做法
小竹笋切成1-2厘米长的小段
步骤4鸡蛋炒小竹笋的简单做法
鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块
步骤5鸡蛋炒小竹笋怎么吃
倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干
步骤6鸡蛋炒小竹笋怎么做
加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香
成品图
烹饪技巧
不喜欢吃辣的可以不放辣椒
