“苹果籽”为什么吃起来很苦,真的是有毒吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:35

共4个回答

热心网友时间：2022-05-01 21:26

苹果是我们比较常吃的水果之一，关于苹果最大的争议就是其苹果籽是否具有毒性了。苹果籽小小黑色的一粒，吃起来味道是苦涩的，有些人觉得苹果所有的东西都是富含营养的，而有些人觉得苹果籽是有毒性的，其实正确的说法就是苹果籽确实有毒性，但是毒性很小，需要大量的摄入苹果籽才会导致中毒，但是个人建议是最好不要进行食用，偶尔的摄入是基本没问题的。

1、苹果籽确实有毒。

在众多的蔷薇科水果中，很多都是有着苦杏仁苷的，包括苹果、杏仁、桃子、樱桃等等，这些物质所含有的苦杏仁苷其实是一种对有毒物质的包裹作用，能够让有毒物质不会再胃中进行分解从而产生毒素。但是一旦苦杏仁苷破裂之后，就会被降解成为氰化氢，这就是所谓的毒素了，而且是一种剧毒，达到一定的剂量足以致命。

2、多大的剂量才能中毒。

一般而言，对于氰化物来说，只需要服用0.5-3.5mg/kg就会导致很严重的重度翻译，后果就是头痛、恶心甚至瘫痪、功能衰竭以及死亡等。在正常的苹果中，平均含有的苦杏仁苷在1-4mg/g，但是其在破碎之后转化为可释放的氰化物要少得多，平均释放量在0.06-0.24mg/g。换句话来说就是你要一次性的赤霞两大杯苹果籽才有可能让你大病一场或者死亡，也就是需要一次性的短时间内吃12-300多个苹果，才有这中毒的概率。而且需要保证苹果籽的外壳不被嚼碎哦。

总而言之，要说苹果籽是有毒的也是可以的，但是其毒性可以忽略不计，除非大量的嚼碎进行食用，否则很难造成中毒现象。但是话说到最后，不吃苹果籽是比较明智的。不小心吃下去一点也是没必要担心的哦。

热心网友时间：2022-05-01 22:44

苹果籽千万不要吃特别的苦，然后里面还会散发一种毒素，对身体很不好，吃完苹果籽之后会出现手抽筋的现象，千万不要乱吃。

热心网友时间：2022-05-02 00:19

苹果籽吃起来苦是因为里面都是一些实质的粉末肉，但它没毒，只是口感不好，所以不要吃苹果籽。

热心网友时间：2022-05-02 02:10

苹果籽吃起来很苦，并不是苹果籽有毒，而是它的口感本身就是带苦味的，吃起来肯定是苦的。