过年饮食 初一到初七吃什么
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发布时间：2022-04-22 21:28
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时间：2022-06-18 20:19
过年饮食，初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。
1、除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
2、初二吃面条，一般都是用初一剩下的饺子皮来做面条，可以是炸酱面可以是打卤面。面条一定要用冷水过一遍，目的是为了保留“初二的面”的风俗。
3、初三吃合子，常吃的也就是韭菜鸡蛋合子了，合子代表的寓意是团团圆圆、和气生财。合子看上去更像大元宝，也有财源广进的意思。
4、初四吃烙饼炒鸡蛋，目的是为了迎灶神。据说大年初四是灶王爷回宫降吉祥的日子，所以这天不仅要吃烙饼炒鸡蛋还不宜远出，要在屋内迎接灶王爷。
5、初五吃饺子，“破五”吃饺子的肉馅儿，一定要是自己去剁的，菜馅儿也要自己去剁，这样的话，就是预示着来年一切都很顺利。把不顺的东西都剁没有了。“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。
6、初六“被称作“马日”，在这一天要“送穷”。“年关”已过，一切恢复往常的生活，因此可以像往常一样吃什么都可以。
7、初七吃长寿面，寓意是缠住岁月的双腿，延寿的意思。另外初七也叫“人日”，这一天作为“人”的我们要好好庆祝，会吃年糕或者长寿面。
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时间：2022-06-18 20:20
