豆腐炖励黄怎么做做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:27
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热心网友
时间：2022-06-18 19:54
鱼处理好以后,上油锅,姜片,蒜头煸出香味,放入鱼,.盖锅炖十分钟左右.搞定!!
这是炖豆腐的做法!
食材主料：
豆腐 300g、“黄丫头”鱼 400g、红椒 3g
配料：
油 、盐 、味精 、料酒、酱油、姜丝
制作步骤：
豆腐切小块备用
将豆腐焯水,去豆腥味.
“黄丫头” 洗净备用
锅烧热，放少许油
上油锅,姜片,蒜头煸出香味
放黄丫头煎至微黄
加料酒,葱段,酱油最好来点豆瓣酱
放入水、姜丝、焯好水的豆腐，待汤煮到成白色
放入红椒
加盐、酱油
大火收汁，再撒上葱花， 就可以出锅了
盐最后放,放早了鱼肉不嫩.
豆腐焯水时加入点盐，煮2 分钟，不易碎
