橄榄菜炒饭营养丰富,橄榄菜炒饭的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:44

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懂视网时间：2022-09-15 11:21

1、将鸡蛋打散、西兰花梗去皮后切小粒、金华火腿切小粒、大蒜压成蒜茸备用

2、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟

3、待西兰花梗等材料炒软炒香后倒入冷饭一起翻炒均匀，待米饭炒匀后倒入打散的蛋液快速翻炒

4、最后起锅前调入少许盐和味精即可

热心网友时间：2024-02-27 14:29

橄榄有青色的青榄和乌榄两种，用来制橄榄菜的橄榄是用未成熟的青橄榄，吃起来是有涩涩的感觉。用小而尖又结实的橄榄和芥菜，先用盐渍，加花生油、麻油、盐精工煮就制成为乌橄榄菜，有开胃消食的作用。加入芥菜叶，用老叶较好，用慢火熬煮，慢慢翻拌，橄榄汁和香油就会慢慢使芥菜叶变色，最后变得乌黑发亮。先选用绿色，肉厚的鲜橄榄，硬物压破橄榄后用水浸泡，这一步是为了除涩味，沥干水之后，再用花生油和盐反复翻炒。

市面上卖的瓶装橄榄菜，是由芥菜、橄榄按一定工艺加工而成的，其中芥菜的成份较多。橄榄菜开盖即可食用，既是调味品，也是下饭菜，还可以直接抹在馍头上吃。因其蛋白质和碳水物含量低，能量、脂肪、钠含量较高，不建议多吃。

橄榄菜（kale borecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

香喷喷的四季豆炒橄榄菜就做好啦，橄榄菜的香气还有肉丁的香气，跟四季豆融合在一起可以让你多吃几碗饭，是不是食指大动呢。橄榄菜是属于广东潮汕地区的风味小菜。橄榄菜跟菜脯都是属于在潮汕地区很受欢迎的经典小菜。早上一碗清粥，加上一点橄榄菜就可以让人舒爽开胃，胃口大开。有时在过年过节吃太多油腻食品之后就会突然很想配上白粥吃上一口。

热心网友时间：2024-02-27 14:29

应该焖米饭，而且应该加入一些配菜，并且应该把橄榄菜洗干净，应该放入一些配料，最后也应该和米饭在一起炒，这样就做好了橄榄菜炒饭。

热心网友时间：2024-02-27 14:30

准备好所有的食材，起锅烧油，然后把橄榄菜放进去，倒入蒜末，葱，姜，蒜进行翻炒，大约翻炒个10分钟左右，就可以吃了。

热心网友时间：2024-02-27 14:30

把米饭、橄榄菜、玉米粒、火腿肠和自己喜欢的配菜全部倒入锅里面翻炒，十分钟左右就可以吃了，可以放一点老干妈味道更好。

热心网友时间：2024-02-27 14:31

首先先把锅预热之后里面放油，把隔夜的米饭倒锅中先翻炒之后呢，再把适量的橄榄菜放到里面继续翻炒，最后的时候打入一个鸡蛋翻炒就可以了，出锅前加少许的葱花。