荸荠贮藏保鲜很关键,荸荠该怎么贮藏保鲜?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:48

共5个回答

热心网友时间：2022-06-30 15:15

首先要把破皮碰伤的荸荠挑出来，这些损伤的荸荠很快就会烂的，无论如何也保存不好的。直接晾晒，大的泥巴可以挑出来。可以用太阳晒，这样干得快，也有杀菌作用。茡荠较耐贮藏，挖出后要弄干净，尽量不要弄伤表皮，弄净后剔去坏的和破损的，阴干，若遇有风吹干更理想。不能晒太阳，更不能淋雨。茡荠风干后越放越甜、越放越绵。可以放较长时间。

前期的时候一定要注意，把盖子揭开，以便于他能够通风透气。在阴天下雨的时候，由于空气中的水分迅速增加，要及时把盖子打开，注意排湿。在温度比较高的夏季，因为水分蒸发的比较快，我是用了一个最简单的方法就是直接放入纸袋里（不用洗），再放入冰箱冷冻，这样也能保存10天左右左右；我们也可以把荸荠去皮之后的放在密封盒中或者是将荸荠放在容器中，

把它做成各种各样的产品，毕竟马蹄里面是有水分的，哪怕是再好的储存方法时间久了也是会烂掉的，马蹄不像诸如黄豆、绿豆之类的，这些东西只要把它晒干存放几年是完全没有问题的，马蹄又名叫荸荠，最原始保鲜是从田里挖来表面带泥不能洗，要吃多少洗多少，一般放月余保持原味。

马蹄也叫荸荠，在种植马蹄的时候，对于土壤的要求不是很严，基本上在什么样地土壤里面都可以进行种植，但是微酸性和中酸性的土壤是最好的，有一点必须是方便排灌的。荸荠（学名：Eleocharis lcis (Burm. f.) Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富。

热心网友时间：2022-06-30 15:16

可以将它去皮之后，然后放在真空包装里面，然后再放下冰箱冷藏，这样的贮藏方式特别的好，这样也不会导致荸荠变质。

热心网友时间：2022-06-30 15:16

在贮藏之前，应在窑底及窑身喷2.5%的多菌灵或40%-甲基托布津400-500倍液进行消毒。在窑底铺一层细土，每放20-25厘米厚的荸荠，其上撒上一层干细土，如此一层果实撒一层土，直至离窑口20厘米为止，其上封干细土填口，周围用30厘米厚的泥土封顶，形成*高、四周低的馒头形，盖过窑口、拍实。

热心网友时间：2022-06-30 15:17

应该放在干燥的地方储存，而且也应该放在一些阴凉的地方，避免暴晒或者是长期的接触阳光，这样才能够很好的起到保鲜的作用。

热心网友时间：2022-06-30 15:18

可以把这个东西放在冰箱冷藏室里，也可以放在冰箱冷冻室里。还可以把这个东西放在阴凉干燥的地方，如果家里有地窖的话也可以放入地窖下面。千万不要让阳光直射，这个东西是非常好吃的，有很多人都非常喜欢吃。